Stories Archives | Cava Abatzis

Αγίου Βαλεντίνου & Σαμπάνια στην εποχή του Covid

9 Φεβρουαρίου 2021 ~~Stories~~

14 Φλεβάρη. Η Γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου. Η δεύτερη πιο πολυγιορτασμένη και διαδεδομένη σε παγκόσμιο επίπεδο, μετά την Πρωτοχρονιά. Το 2021 θέλει να τον Άγιο Βαλεντίνο να γιορτάζετα… στο σπίτι, οπότε κάθε εμπόδιο σε καλό. Βγάλτε το δημιουργικό σας εαυτό και κάντε αυτή την ημέρα ξεχωριστή. Εμείς διαλέγουμε για εσάς εξαιρετικές και απαστράπτουσες σαμπάνιες, που με το “παφ” και τον επίμονο χορό των φυσαλίδων, θα σας βοηθήσουν να περάσετε μια αξέχαστη βραδιά.

Θυμάρι Πέτρας 2019: μια “extraterrestrial” Ρομπόλα από το Οινοποιείο Πετρακόπουλου

29 Νοεμβρίου 2020 ~~Stories~~

Το “Θυμάρι Πέτρας” είναι μια… «ορυκτώδης» ρουκέτα από το Οινοποιείο Πετρακόπουλος.
Στην ουσία πρόκειται για μια premium Ρομπόλα, η οποία προέρχεται από έναν μοναδικό, βιολογικό αμπελώνα στην εξαιρετική για την ποικιλία, ασβεστολιθική πλαγιά Λακκομάτια και πιο συγκεκριμένα από το ανώτερο μέρος της βουνοπλαγιάς στα 600μ. Σε αυτόν τον μοναδικό αμπελώνα τα αμπέλια συμβιώνουν μαζί με τα άγρια θυμάρια που φύονται πάνω στην άγονη πέτρα. Στην άριστη αυτή τοποθεσία ο αέρας διαπερνά ανάμεσά από τα αραιά κυπελλοειδή αμπέλια από όλες τις κατευθύνσεις, δροσίζοντάς τα καθ’ όλη τη διάρκεια της μέρας.

Ένα πολύ σπάνιο, κυριολεκτικά, κρασί που εμφιαλώνεται σε κάτι παραπάνω από 500 φιάλες και αναδεικνύει τη δυναμική της αριστοκράτισσας του Ιονίου Πελάγους.

Maculan Pinot Nero 2018

7 Νοεμβρίου 2020 ~~Stories~~

To Pinot Nero του οινοποιείου Maculan είναι ένα κρασί που δεν μπορείς παρά να το λατρέψεις για την καθαρότητα του φρούτου και τα τραγανά του χαρακτηριστικά. Στο ποτήρι ενσωματώνει όλη τη φινέτσα και τη δροσιά του Ιταλικού Βορρά, ενώ αντανακλά τη φιλοσοφία και τον τρόπο ζωής των Maculan.

Η Vogatsikou 3 παρουσιάζει τα VeeVee South Village Cocktails

1 Αυγούστου 2020 ~~StoriesΠροτάσεις~~

Το South Village VeeVee Project είναι το νέο εγχείρημα της ομάδας Vogatsikou 3, η οποία διακρίνεται εδώ και χρόνια στο χώρο της εστίασης και στην τέχνη του cocktail, σε συνεργασία με τη διακεκριμένη και πολυβραβευμένη ποτοποιία, Myromeni Vatos, με στόχο να αναδειχθεί η αυθεντική εμπειρία του house drinking και να συνδεθεί με το κομμάτι της ποιότητας. Τα δύο V συναντήθηκαν, και ένα ταξίδι γεμάτο μνήμες και παράδοση του τόπου μας, με αρώματα και γεύσεις από κάθε γωνιά, μόλις ξεκίνησε.

Walhalla 2016. Ένα… αυστραλογερμανικό Riesling

26 Ιουλίου 2020 ~~Προτάσεις~~

Ένα “δυνατό” όνομα με τεράστια βαρύτητα, για ένα κρασί που αποτελεί την ευφυή επινόηση και σύμπραξη δύο θρύλων του παγκόσμιου οινικού χάρτη: του Peter Barry και του Ernst Loosen, οι οποίοι συνδέονται με μια φιλία που ξεκίνησε το 1995 στο Λονδίνο και εδραιώθηκε στα επόμενα χρόνια, με τον έρωτα που μοιράζονται για το Riesling. Το 2015 οι δύο φίλοι ξανασυναντιούνται στο Riesling Downunder event και τους έρχεται η ιδέα να κάνουν μαζί ένα κρασί από Riesling, τόσο στην Αυστραλία, όσο και στη Γερμανία. Και μόνο σαν σκέψη φαντάζει τρελό, αλλά κάθε ιδιοφυία κρύβει και μια δόση τρέλας μέσα της.

Κτήμα Σκούρα. Ένα ταξίδι στο Μέγα Οίνο, το Σύνορο και στη Νεμέα Grande Cuvee

7 Μαρτίου 2020 ~~Tastings from the... crypt~~

614 χλμ…

Δεν τα λες και λίγα. Είναι πολλά. Πάρα πολλά. Τόσα όμως χωρίζουν το Κτήμα Σκούρα με την Κάβα Αμπατζής. Κυριολεκτικά, πόρτα πόρτα. Κι όμως, αν και τόσα χιλιόμετρα, το Κτήμα Σκούρα χαίρει πολύ μεγάλης εκτίμησης στη Βόρεια Ελλάδα και όπως είναι φυσιολογικό είναι ένα από τα αγαπημένα της Κάβα Αμπατζής. Τι είναι όμως αυτό που κάνει το Κτήμα Σκούρα και τα κρασιά του να είναι τόσο αγαπητά μακριά από τον τόπο τους; Είναι η αδιαμφισβήτητη υψηλή ποιότητά τους; Είναι η προσωπικότητα του Γιώργου Σκούρα; Είναι ότι όταν δένεσαι με κάτι συναισθηματικά, δύσκολα χωρίζεις μαζί του;

Η μέρα του Αγίου Βαλεντίνου θέλει κρασί για να γιορτάσεις

9 Φεβρουαρίου 2020 ~~Stories~~

μέρα του Αγίου Βαλεντίνου.

Η ημέρα των ερωτευμένων όπως έχει καθιερωθεί τα τελευταία χρόνια.

Ίσως να μην υπάρχει πιο αμφιλεγόμενη μέρα – γιορτή στη χώρα μας. Από τη μια αυτοί που τη γιορτάζουν με πάθος, πολύ κόκκινο χρώμα, Barry White στην τσίτα και από την άλλη όσοι την χαρακτηρίζουν ξενόφερτο έθιμο και αφορμή για να πλουτίσουν οι ανθοπώλες, τα ζαχαροπλαστεία, τα κοσμηματοπωλεία ή και οι… κάβες. Εμείς αγαπάμε παθολογικά Άγιο Βαλεντίνο, γιατί με όλα τα αρνητικά που μπορεί να προσάπτονται στην ημέρα (;) θεωρούμε ότι είναι μια υπέροχη αφορμή να πούμε Σ’ΑΓΑΠΩ στο άλλο μας μισό και να μοιραστούμε μαζί του ένα ποτήρι κρασί. Γι’ αυτό το λόγο, διαλέγουμε για εσάς 9 μοναδικά κρασιά για να το γιορτάσετε και να περάσετε μια ξεχωριστή ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Όταν η ΕΥ ΠΑΝ μεταμόρφωσε το κελάρι της Κάβα Αμπατζής σε… Vinos & Tapas Bar

14 Ιανουαρίου 2020 ~~StoriesTastings from the... crypt~~

Η Ευ Παν είναι μια σύγχρονη ελληνική εταιρεία που δραστηριοποιείται στον τομέα της εμπορίας τροφίμων και ποτών. Έχοντας αφετηρία και βατήρα της τη Θεσσαλονίκη και μέσα από ένα σύγχρονο πλαίσιο εξυπηρέτησης, φιλικότητας και επαγγελματισμού εξυπηρετεί πολλά σημεία χονδρικής σε όλη τη Β. Ελλάδα. Ιδρύθηκε πριν λίγα χρόνια από το Στάθη Παναγιωτίδη, έναν άνθρωπο με μεγάλη γνώση της ελληνικής αγοράς και με χαρακτηριστικό ότι έχει αλλάξει ουκ ολίγες… σόλες παπουτσιών.

Sushi και Σαμπάνια. The Perfect Christmas Match

28 Δεκεμβρίου 2019 ~~StoriesTastings from the... crypt~~

Chop sticks, soy sauce, ξύλινα πιατάκια, wasabi, nigiri, maki, sashimi στο κελάρι της Κάβα Αμπατζής και περάσαμε μια καταπληκτική βραδιά όπου η Ιαπωνία συμμάχησε με τη Γαλλία σε ελληνικό έδαφος.

Jeroboam Wine Tasting στο κελάρι της Κάβα Αμπατζής

21 Νοεμβρίου 2019 ~~StoriesTastings from the... crypt~~

Η JeroboamLtd είναι μία αναπτυσσόμενη εταιρεία με focus στην εισαγωγή οίνων, αλλά επεκτείνεται και στο χώρο των ποτών, των νερών, των προϊόντων delicatessen, αλλά και διάφορων luxury products. Κοινή συνισταμένη όλων αυτών είναι ότι στο portfolio της συμπεριλαμβάνονται κάποια διεθνή κορυφαία σήματα που διακρίνονται για την υψηλή ποιότητα: Biondi Santi, Bruno Rocca, Paolo Manzone, Braida, Donnafugata, Famile Perrin, Miraval, Telmo Rodriguez.
Το Jeroboam Wine Tasting ανέλαβε ο winebuyer της εταιρείας, Γιάννης Μακρής DipWSET, ο οποίος επισκέφθηκε την πόλη και το κατάστημά μας και αφού μίλησε αναλυτικά για το προφίλ της Jeroboam, τη φιλοσοφία και το μέλλον της εταιρείας, επέλεξε και παρουσίασε ένα δείγμα 12 επιλεγμένων κρασιών από κάποια από τα σπουδαιότερα ονόματα που εισάγει η εταιρεία.

Αγίου Βαλεντίνου & Σαμπάνια στην εποχή του Covid

Θυμάρι Πέτρας 2019: μια “extraterrestrial” Ρομπόλα από το Οινοποιείο Πετρακόπουλου

Maculan Pinot Nero 2018

Η Vogatsikou 3 παρουσιάζει τα VeeVee South Village Cocktails

Walhalla 2016. Ένα… αυστραλογερμανικό Riesling

Κτήμα Σκούρα. Ένα ταξίδι στο Μέγα Οίνο, το Σύνορο και στη Νεμέα Grande Cuvee

Η μέρα του Αγίου Βαλεντίνου θέλει κρασί για να γιορτάσεις

Όταν η ΕΥ ΠΑΝ μεταμόρφωσε το κελάρι της Κάβα Αμπατζής σε… Vinos & Tapas Bar

Sushi και Σαμπάνια. The Perfect Christmas Match

Jeroboam Wine Tasting στο κελάρι της Κάβα Αμπατζής

Προσφορές

Absolut, Elyx 1,5lt

Antinori, Tignanello 2016

Don Papa 7 + Fee Brothers Plum Bitter

Fetzer Vineyards, Pinot Noir 1999

Πρόσφατα άρθρα

Χρήσιμα Links