16 Ιούλ

Glenfarclas 15 Y.O.

To Glenfarclas 15 Y.O. είναι το Glenfarclas που «δίχασε» το κοινό του αποστακτηρίου μιας και αποδείχτηκε πολύ πολύ καλύτερο για την κατηγορία του. Ένα απίθανο dram 15 ετών που κυριαρχεί το sherry σε όλα του τα χαρακτηριστικά. Εμφιαλώνεται στους 46%abv απλά και μόνο επειδή ο προπαππούς του George Grant προτιμούσε έτσι. Το αποτέλεσμά όμως είναι ένα «μεγάλο», χυμώδες, φρουτένιο single malt από το Speyside με τρομερή διάρκεια και πολυπλοκότητα. Στη μύτη γλυκά αρώματα από Christmas cake, σταφίδες, νότες sherry και φλούδα πορτοκαλιούενώ στην επίγευση κυριαρχούν οι ξηροί καρποί και το μέλι.

16 Ιούλ

Glenfarclas 17 Y.O.

To Glenfarclas 17 Y.O. είναι ένα πληθωρικό και πολυδιάστατο single malt 17 ετών που διακρίνεται από τη μια για το γεμάτο εντάσεις προφίλ του και από την άλλη για το βελούδινο χαρακτήρα με τον οποίο εκφράζονται αυτά τα πλούσια χαρακτηριστικά του. Μύτη πολύπλοκη και εκλεπτυσμένη, βουτυρώδης, toffee, sherry και υποψία τύρφης. Γεμάτο και πλούσιο στο σώμα, γεμίζει το στόμα με ζεστά μπαχαρικα όπως μοσχοκάρυδο και κανέλα. Επίγευση μακριά, γλυκιά και spicy με τελειώματα καπνού.

16 Ιούλ

Glenfarclas 21 Y.O.

To Glenfarclas 21 Y.O. είναι μια πραγματική βόμβα από sherry με βάθος, όγκο και πολύπλοκο αρωματικό χαρακτήρα. Αν πραγματικά αναζητάτε ένα απίστευτο value for money (χωρίς καμία υπερβολή) τότε εδώ βρήκατε ένα σπουδαίο whisky. Τα 21 χρόνια ωρίμασης έχουν αφήσει παρακαταθήκη ένα «πυκνό» dram με αρώματα μέντας, κερασιού, βύσινου, μούρων, μήλου και φλούδας πορτοκαλιού. Στο στόμα είναι εξαιρετικά απαλό, πλούσιο, ισορροπημένο και στρόγγυλο και διαθέτει επίγευση με άψογα ενσωματωμένο βαρέλι, που παραδίδει σεμινάρια για τη διαχείριση της δρυός. Απολαυστικότατο.

16 Ιούλ

Glenfarclas 25 Y.O.

To Glenfarclas 25 Y.O. είναι μια απόλυτα κλασική έκφραση ενός dram από το Speyside. Αυτό το 25 ετών single malt από το οικογενειακό αποστακτήριο του Glenfarclas έχει περάσει εξ ολοκλήρου τις μέρες του σε βαρέλια από sherry oloroso. Πρόκειται για ένα εξαιρετικά πολύπλοκο whisky, που χαρακτηρίζεται από το ντελικάτο άγγιγμα του sherry και το οποίο (για τους λάτρεις των στατιστικών) κέρδισε το 2019 το International Spirits Challenge. Κλασική μύτη sherry (ίσως ένα κλικ λιγότερο από το 15 Y.O., ωστόσο είναι πιο πολύπλοκο), παρουσία μέντας και δυόσμου, μελιού και εσπεριδοειδών. Στο στόμα διακρίνεται για τον απαλό του χαρακτήρα, την κρεμώδη αίσθηση και τη σαγηνευτική του επίγευση που χαρακτηρίζεται από πεντανόστιμα flavors από ginger, κέικ φρούτων, καπνού, κακάο και βουτύρου.

16 Ιούλ

Glenfarclas 105 Cask Strength

Το Glenfarclas 105 Cask Strength είναι ένα εκρηκτικό cask strength whisky, το οποίο παράγεται από το 1968, όταν και το Glenfarclas έγινε το πρώτο αποστακτήριο που έβγαλε επίσημα στην αγορά barrel proof single malt whisky. Αρχικά είχε ονομαστεί 105 αναφερόμενο στη μονάδα μέτρησης της αλκοόλης στη Μ. Βρετανία (proof)  το οποίο και ισούται με 60% ABV. Αυτό που το ξεχωρίζει επιπλέον από τις υπόλοιπες εμφιαλώσεις του Glenfarclas είναι ότι δεν φέρει age statement, κάτι σπάνιο για την πρακτική που ακολουθεί το αποστακτήριο, αν και πιστεύεται ότι αποτελείται από whiskies τα οποία έχουν ωριμάσει για περίπου 8-10 δέκα χρόνια σε ένα συνδυασμό ex-sherry και ex-bourbon βαρέλια.

Το 105 είναι ένα απίστευτο dram, κάτι που του έδωσε τον τίτλο του καλύτερου “Bang for your buck” από τους malt maniacs το 2004. Γεμάτο και πληθωρικό με spicy νότες στους 60 αλκοολικούς βαθμούς. Σπάισι και πιπεράτο στόμα, με νότες από πικραμύγδαλο, φουντούκι και πραλίνα. Σπουδαίο βάθος στη μύτη, αρώματα σέρι, ξηροί καρποί και νότες καπνιστού καφέ. Επίγευση μακριά πιπεράτη και με ξηρούς καρπούς.

16 Ιούλ

Glenfarclas 10 Y.O.

To Glenfarclas 10 Y.O. είναι μια αναπάντεχη έκπληξη για τα 10 έτη παλαίωσης του μιας και η πολυπλοκότητα του κερδίζει την παράσταση. Στη μύτη αρκετό σέρι, φρουτένιο, μέλι και κρεμώδες. Στο στόμα Φθινοπωρινά μπαχαρικά, κέικ πορτοκάλι, toffee και υποψία καπνούΕπίγευση: Μακρά επίγευση, spicy και φρουτένιο

16 Ιούλ

Glenfarclas 12 Y.O.

To Glenfarclas 12Y.O. έχει ψηφιστεί ως «Best Sherried Whisky» στο the Single Malt World Cup και το 2007 και 2008 κέρδισε το χρυσό στο Stockholm Beer and Whisky Festival. Μεσαίο σώμα, καρύδι, oloroso sherry και αίσθηση μήλου, καπνού και βρεγμένης γης ακολουθούν μια ελαφριά, ισορροπημένη και μελένια μύτη με έμφαση στο sherry. Επίγευση μακρά και spicy με έμφαση στο μπαχάρι, την κανέλα και το γαρύφαλλο.

16 Ιούλ

Kilchoman’s Machir Bay

To Kilchoman's Machir Bay είναι η ναυαρχίδα της σειράς του αποστακτήριου Kilchoman και παίρνει το όνομά του από τη διάσημη παραλία Machir Bay του Islay, που βρίσκεται κοντά στο αποστακτήριο. Πρόκειται για είναι ένα εξαιρετικό single malt από τη νησί του Islay. Το απόσταγμα αποτελείται από whisky σε ένα συνδυασμό από βαρέλια που περιείχαν bourbon και Oloroso Sherry butts. Αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικά ισορροπημένο whisky με χαρακτηριστικό γευστικό προφίλ, με νότες από βανίλια, μπισκότα, εσπεριδοειδή, αχλάδι και φυσικά… καπνό και τύρφη. Στο στόμα τροπικά φρούτα και αποξηραμένη σταφίδα ανοίγουν τη γευστική παλέτα ενώ ο ζεστός καπνός την κυκλώνει με παιχνιδιάρικο τρόπο.

Μια από τις πιο σημαντικές εκφράσεις του Islay.

16 Ιούλ

Kilchoman, 100% Islay 9th Edition

To 100% Islay 8th Edition αποτελεί την όγδοη εμφιάλωση για τη σειρά “Islay” του αποστακτηρίου Kilchoman's, οι οποίες παράγονται εξ ολοκλήρου στο Islay, με κριθάρι που μεγαλώνει, συλλέγεται, βυνοποιείται, αποστάζεται και ωριμάζει αποκλειστικά στο αποστακτήριο.  Στο συγκεκριμένο whisky το κριθάρι έχει ένα κλικ λιγότερη τύρφη (20ppm σε σύγκριση με το 50ppm των υπολοίπων) από τις υπόλοιπες εμφιαλώσεις, ενώ έχει ωριμάσει σε ένα συνδυασμό από 23 βαρέλια bourbon και 7 sherry oloroso casks.

16 Ιούλ

Kilchoman Loch Gorm 2018 Release

To Kilchoman's Loch Gorm 2018 Release έχει ωριμάσει σε βαρέλια από sherry δίνοντας ένα εξαιρετικά ισορροπημένο και γλυκόπιοτο whisky που βρίσκεται ανάμεσα στο κλασικό τυρφώδες single malt από το Islay και το γλυκό στυλ (σχεδόν «κρασένιο»» που έχουν τα whisky όσα έχουν ωριμάσει σε sherry casks. Μόνο 15,000 φιάλες για το συγκεκριμένο.