23 Απρ

Οικογένεια Ιερόπουλου, Rosé-Saint-Georges

Το Rosé-Saint-Georges είναι η καινούργια ετικέτα του κτήματος με βάση το αγιωργίτικο, το οποίο διαθέτει όλα τα τυπικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Αρχικά κερδίζει τις εντυπώσεις από την πολύ όμορφη ετικέτα, ωστόσο αυτό συνεχίζει και με τα γευσιγνωστικά χαρακτηριστικά του κρασιού. Στο χρώμα έχει ένα πολύ όμορφο και λαμπερό ροζέ χρώμα, ενώ στη μύτη τα νόστιμα κόκκινα φρούτα (φράουλες, κεράσια, δαμάσκηνα) μαζί με ανθικές νύξεις και διακριτική φυτικότητα και γλυκά μπαχαρικά.  Στο στόμα είναι δροσερό και τραγανό με μια πολύ ωραία ξεδιψαστική οξύτητα που διαρκεί στην επίγευση. Βάλτε το δίπλα σε ένα spicy ριζότο λαχανικών ή ένα σπαγγέτι με θαλασσινά, όπως καραβίδες ή καβούρι.

23 Απρ

Οικογένεια Ιερόπουλου, Κυδωνίτσα

H Κυδωνίτσα της Οικογένειας Ιερόπουλου είναι το τελευταίο κρασί που ήρθε να προστεθεί στην γκάμα των κρασιών του κτήματος. Η ανερχόμενη λευκή ποικιλία Κυδωνίτσα δίνει ένα υπέροχα δροσερό και τραγανό κρασί με έντονη ορυκτότητα, αρώματα από άγουρα εσπεριδοειδή, λευκά λουλούδια και βοτανικές νύξεις. Στο στόμα είναι ντελικάτο με υψηλή οξύτητα και επίγευση που το καθιστά ιδανικό ταίρι για θαλασσινούς μεζέδες αλλά και πλατώ τυριών.

23 Απρ

Οικογένεια Ιερόπουλου, Δαίμων 2017

Ο Δαιμων ήταν το κρασί που έκανε ευρύτερα γνωστό το Χρόνη Ιερόπουλο καθώς από την αρχή στόχευε στην κατηγορία των premium αγιωργίτικων. Είναι το κρασί με το οποίο εκφράζεται καλύτερα η φιλοσοφία του οινοποιείου της οικογένειας Ιερόπουλου, συνδυάζοντας την φινέτσα του παρόντος και τη μακροχρόνια παλαίωση, βασισμένη στην τεχνική των κρασιών της Βουργουνδίας. Τα σταφύλια προέρχονται από το ορεινό αμπελοτόπι της Ντούρμιζας, εκεί που τα αμπέλια απολαμβάνουν όλο το χρόνο ιδανικές συνθήκες ωρίμασας. Βαθύ ρουμπινί με υπέροχα αρώματα από κεράσι, φράουλα, μύρτιλα, μούρα και kirsch δίπλα σε γλυκά τοσταρισμένο βαρέλι. Στο στόμα είναι γεμάτο αλλά με φινέτσα, καταπληκτικές τανίνες και επίγευση που διαρκεί με ένταση φρούτου και ισορροπία. Ένα εκπληκτικό αγιωργίτικο που αξίζει να έχει ο καθένας στη συλλογή του.

22 Απρ

Rippon, Gamay 2021

Kαλλιεργείται με αγάπη, ζυμώνεται άγρια, ωρίμασε σε βαρέλι. Χωρίς θρεπτικά συστατικά, κανένα φιλτράρισμα ή φινίρισμα οποιουδήποτε είδους, ανθρακική διαβροχή Gamay Noir. Είναι εντελώς ζωντανό και πολύ όμορφο. Όσο κι αν σημειώνουμε ότι η συμπίεση και η φυλλώδης δομή του σχιστόλιθου μπορούν να παράγουν κρασιά ακριβείας και λεπτομέρειας, εδώ η διαθλαστική, φωτεινή φύση του σχιστόλιθου ρίχνει ένα άμεσο, ανόθευτο φως στο κύριο φρούτο και μπαχαρικό του ίδιου του Gamay.

19 Απρ

Gkirlemis Winery, “Λ” Μαλαγουζιά-Sauvignon Blanc

Λεμονοπράσινο χρώμα. Σύνθετο, με φρέσκα αρώματα τροπικών φρούτων όπως ανανά, εσπεριδοειδή, ανθικά στοιχεία και φυτικές νότες που θυμίζουν χαμομήλι. Στο στόμα είναι δροσερό με ζωηρή οξύτητα, ανθικά και βοτανικά χαρακτηριστικά και φρουτώδη επίγευση.

19 Απρ

Gkirlemis Winery, “Ρ” Syrah

Λαμπερό τριανταφυλλί χρώμα. Φρουτώδες άρωμα με κυρίαρχα τα ζουμερά: κεράσι, φράουλα και βύσσινο που συνυπάρχουν σε φόντο βιολέτας. Ευχάριστο στο στόμα με δροσερή οξύτητα και απαλή επίγευση γλυκών φρούτων
19 Απρ

Gkirlemis Winery, “E” Merlot-Cabernet Sauvignon

Βαθύ πορφυρό χρώμα με βυσσινί ανταύγειες. Εκφραστικό και πολύπλοκο με έντονη την παρουσία των φρούτων όπως δαμάσκηνο, βύσσινο και σταφίδα, να συνοδεύονται από νότες καπνού, βανίλιας και πικρής σοκολάτας. Πυκνό και κομψό στο στόμα με μαλακές τανίνες και επίγευση βοτάνων.

19 Απρ

Gkirlemis Winery, Μαυρούδι 2020

Βαθύ πορφυρό χρώμα με βυσσινί ανταύγειες. Εκφραστικό και πολύπλοκο με έντονη την παρουσία των φρούτων όπως δαμάσκηνο, βύσσινο και σταφίδα, να συνοδεύονται από νότες καπνού, βανίλιας και πικρής σοκολάτας. Πυκνό και κομψό στο στόμα με μαλακές τανίνες και επίγευση βοτάνων.