To Bacardi Gran Reserva 8 Años είναι ένα πολύπλοκο χρυσό ρούμι την συνταγή του οποίου απολάμβαναν για εφτά γενιές μόνο τα μέλη της οικογένειας Bacardi σε ειδικές περιστάσεις. Παλαιωμένο για πάνω από 8 χρόνια, με ισορροπημένο χαρακτήρα και πολυσύνθετη γεύση. Απολαμβάνεται σκέτο με πάγο.
Ελάχιστες φίρμες ποτών διαθέτουν ένα τόσο αναγνωρίσιμο προϊόν όσο το Bacardi Superior. Μέχρι τη στιγμή που ο Don Facundo έγραψε τη συνταγή, τα λευκά ρούμι ήταν «σκληρά» και αιχμηρά. Του πήρε πάνω από δέκα χρόνια να τελειοποιήσει τη συνταγή και να δώσει αυτό το απαλό ρούμι, σήμα κατατεθέν του καλοκαιριού, της ανεμελιάς και πολλών γνωστών cocktails. Ωρίμαση σε βαρέλια λευκής δρυός και προσεκτικό φιλτράρισμα, ώστε να απομακρυνθεί κάθε υποψία χρώματα. Γλυκά αρώματα βανίλιας και ξηρών καρπών ιδανικό για το αγαπημένο σας Mojito.
To Carta Negra είναι το νέο όνομα του Bacardi Black. Ένα ρούμι με έντονο άρωμα βανίλιας, νότες τροπικών φρούτων και καραμέλας που οφείλονται στη μακροχρόνια παλαίωση σε έντονα καψαλισμένα βαρέλια. Ιδανικό για τα κλασικά cocktails και σφηνάκια.
Η Angostura είναι μια από τις πιο διάσημες εταιρείες στον κόσμο για την Παρασκευή υπέροχων ρούμι τα οποίο και καλύπτουν μια εξαιρετικά ποιοτική και ευρεία γκάμα. Με αφετηρία το Τρινιντάντ & Τομπάκο εξάγουν ρούμι σε πάνω από 164 χώρες. Το "1824" παίρνει το όνομά του από το έτος ίδρυσης της εταιρείας. Πρόκειται για μείγμα των καλύτερων παλαιωμένων ρούμι, διαλεγμένα από τον Master Blender από επιλεγμένα βαρέλια. Τα ρούμι αυτά παλαιώνονται σε μισοκαμμένα Αμερικάνικα δρύινα βαρέλια από bourbon για τουλάχιστον 12 χρόνια, ενώ στη συνέχεια αναμειγνύονται και ξαναμπαίνουν σε βαρέλια. Απολαύστε γουλιά γουλιά αυτό το ρούμι, σκέτο με πάγο, συνοδευμένο ίσως από το αγαπημένο σας πούρο, για να συνοδεύσει την ελαφρά καπνιστή του επίγευση.
To V/X είναι ένα μείγμα από 15 διαφορετικά ρούμι τα οποία έχουν παλαιώσει τουλάχιστον 5 χρόνια σε μικρά δρύινα βαρέλια, πριν μπλενταριστούν και οδηγηθούν ξανά για παλαίωση. Το V/X προσφέρει μια εξαιρετικά πλούσια μύτη με βουτυράτα στοιχεία, αχλάδι, καραμέλα και γλυκά μπαχαρικά. Στο στόμα είναι πιπεράτο και αποτελεί την ιδανική βάση για Daquiri. Σημ: Πλέον έχει αντικατασταθεί από το Signature Blend.
Ο Adriano Ramos Pinto ίδρυσε την εταιρεία το 1880 και χάρις στην εξαιρετική ποιότητα των κρασιών η εταιρεία σύντομα κέρδισε την αναγνώριση της διεθνούς αγοράς ως οίκος με εξαιρετική φήμη. Σήμερα, η “Champagne Louis Roederer”, ο μόνος μέτοχος της Adriano Ramos Pinto, συνεχίζει την πολιτική ποιότητας που εγκαθίδρυσαν οι αδελφοί Ramos Pinto, Adriano και Antonio που αποφάσισαν να εμπορευθούν τα κρασιά με το δικό τους όνομα. Αυτό το tawny είναι ένα μείγμα με μέσο όριο παλαίωσης τα 10 χρόνια. Εισβάλουμε στον πολύπλοκο κόσμο των παλαιωμένων tawnies. Το σώμα του και το πλούσιο άρωμά του μας μεταφέρουν στο μέρος που δημιουργήθηκε, την Quinta de Ervamoira. Είναι σε αυτό το μυστικιστικό, βιβλικό τοπίο που το κρασί παράγεται από τους σχιστόλιθους και τη σιωπή, για τη διασκέδασή μας.
Ο Adriano Ramos Pinto ίδρυσε την εταιρεία το 1880 και χάρις στην εξαιρετική ποιότητα των κρασιών η εταιρεία σύντομα κέρδισε την αναγνώριση της διεθνούς αγοράς ως οίκος με εξαιρετική φήμη. To Adriano Reserva παίρνει το όνομά του από τον ιδρυτή του οίκου. Το κρασί το οποίο κατέκτησε τόσο πολύ τη Βραζιλία, που έγινε γρήγορα γνωστό απλά με το όνομα Adriano. Το κρασί είναι ένα μίγμα από κρασιά 6-7 ετών παλαιωμένων σε δρύινα βαρέλια και έχει χρώμα κόκκινο με κεραμιδί ανταύγειες, ισορροπώντας περίφημα ανάμεσα στο φρέσκο και στο παλαιωμένο.
To Tio Pepe είναι αδιαμφισβήτητα ένα από τα πιο γνωστά sherry παγκοσμίως. Η πρώτη αναφορά σε αυτό γίνεται μόλις το 1844, ενώ είναι από τα ελάχιστα εμπορικά sherry που αναφέρουν στην ετικέτα τους, τα αμπελοτόπια από τα οποία προέρχεται το palomino fino, δλδ το Carrascal και το Macharnudo.
Η «Bodegas Lustau» ιδρύθηκε το 1896 ημερομηνία σταθμός όμως θεωρείται η δεκαετία του 1950 όταν και ο Emilio Lustau Ortega μετέφερε την έδρα της εταιρείας στης περιοχή του Santiago, στο Jerez... To Moscatel Emilin παράγεται αποκλειστικά από σταφύλια μοσχάτου που καλλιεργούνται στο αμπελοτόπι «Las Cruces» στην Chipiona. Έχει σκούρο χρώμα από μαόνι με ιώδεις ανταύγειες. Έντονα αρωματικό με χαρακτηριστικά από ανθικές νότες και εσπεριδοειδή. Πολύ γλυκό στο στόμα αλλά με υπέροχη οξύτητα που ισορροπεί τα πάντα. 96/100 παρακαλώ από το Robert Parker.
Η «Bodegas Lustau» ιδρύθηκε το 1896 ημερομηνία σταθμός όμως θεωρείται η δεκαετία του 1950 όταν και ο Emilio Lustau Ortega μετέφερε την έδρα της εταιρείας στης περιοχή του Santiago, στο Jerez. Έκτοτε πολλά πράγματα έχουν αλλάξει αλλά κάποια παρέμειναν αμετάβλητα, όπως η πρόθεση να παρουσιάζονται στην αγορά τα πιο ποιοτικά sherry και στη μεγαλύτερη δυνατή γκάμα. To Pedro Ximenez San Emilio είναι ένα σκουρόχρωμο sherry με ιώδεις ανταύγειες . Αρώματα αποξηραμένων φρούτων και κυρίως σύκου παράλληλα με πικάντικες νότες. Βελούδινο, γλυκό και ισορροπημένο.
