02 Απρ

Κτήμα Στροφιλιά, Classic 35 2014

Κλασική μέθοδος ερυθρής οινοποίησης με εκχύλιση και αλκοολική ζύμωση σε θερμοκρασία που δεν ξεπερνά τους 25C. Μετά το πέρας της αλκοολικής ζύμωσης ο νέος οίνος μεταφέρεται σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 300 λίτρων, όπου ωριμάζει για 12 μήνες. Οι ποικιλίες του είναι Αγιωργίτικο & Syrah. Πορφυρό χρώμα. Φρέσκο μαύρο φρούτο, βύσσινο, χόρτο και λίγο κέδρο σε απόλυτη αρμονία με τόνους βανίλιας και μαύρης σοκολάτας. Πλούσιο με πολύ καλή δομή και μακρά επίγευση, επιδέχεται μακρά παλαίωση.
02 Απρ

William Fevre, Chablis Grand Cru Vaudésir 2018

Στην καρδιά της περιοχής Grand Cru, το Vaudesir έχει μια λεπτή ποικιλομορφία στην έκθεση. Το απότομο έδαφός του περιέχει περισσότερο άργιλο από ασβεστόλιθο και παράγει κρασιά εξαιρετικής φινέτσας και κομψότητας. Φρέσκα, εκλεπτυσμένα αρώματα λουλουδιών και φρούτων.  Ένα Chardonnay που διακρίνεται από ιδιαίτερη λεπτότητα: ένα νόστιμο μείγμα απαλότητας και ζωντάνιας. Στρογγυλό και αέρινο, είναι πολύ γοητευτικό από τα πρώτα του νιάτα.
30 Μαρ

Navitas Winery, Μαλαγουζιά

Κομψή και λεπτή ποικιλιακή έκφραση. Στη μύτη, νότες από λευκό ροδάκινο και εσπεριδοειδή σε συνδυασμό με άνθος λεμονιάς και έναν απαλό φυτικό -όπως θυμαρίσιο- χαρακτήρα. Πλούσιος και στρογγυλός ουρανίσκος με λαμπερή οξύτητα που υπογραμμίζει ένα νεανικό, τραγανό φινίρισμα.
21 Μαρ

Κτήμα Μερκούρη, Κτήμα Ερυθρός 2011

Το «Κτήμα Μερκούρη» είναι ένα πετυχημένο blend από Refosco και Μαυροδάφνη, ενώ ο τόπος παραγωγής είναι οι ιδιόκτητοι αμπελώνες του Κτήματος, στο Κορακοχώρι Ηλείας στη Δυτική Πελοπόννησο. Ακολουθείται η κλασσική ερυθρή οινοποίηση με επιλεγμένες ζύμες και έλεγχο της θερμοκρασίας. Το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες, ενώ η παραγωγή δεν ξεπερνά τις 35.000 φιάλες. Χρώμα βαθύ κόκκινο με αρώματα κόκκινων φρούτων, νότες σοκολάτας και καφέ, αρμονικά δεμένα με τα αρώματα βανίλιας και κανέλλας από το ξύλο. Πλούσιο σώμα, ισορροπημένο, γεμάτες αλλά μαλακές τανίνες. Ταιριάζει ιδανικά με ψητά κρέατα, λευκά και κόκκινα, εντράδες, κοκκινιστά, και σκληρά τυριά.

21 Μαρ

Κτήμα Μερκούρη, Κτήμα Ερυθρός 2014

Το «Κτήμα Μερκούρη» είναι ένα πετυχημένο blend από Refosco και Μαυροδάφνη, ενώ ο τόπος παραγωγής είναι οι ιδιόκτητοι αμπελώνες του Κτήματος, στο Κορακοχώρι Ηλείας στη Δυτική Πελοπόννησο. Ακολουθείται η κλασσική ερυθρή οινοποίηση με επιλεγμένες ζύμες και έλεγχο της θερμοκρασίας. Το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες, ενώ η παραγωγή δεν ξεπερνά τις 35.000 φιάλες. Χρώμα βαθύ κόκκινο με αρώματα κόκκινων φρούτων, νότες σοκολάτας και καφέ, αρμονικά δεμένα με τα αρώματα βανίλιας και κανέλλας από το ξύλο. Πλούσιο σώμα, ισορροπημένο, γεμάτες αλλά μαλακές τανίνες. Ταιριάζει ιδανικά με ψητά κρέατα, λευκά και κόκκινα, εντράδες, κοκκινιστά, και σκληρά τυριά.

16 Μαρ

Οινοποιείο Πετρακόπουλος, Lakouδitsa 2019

Στο χιλόβραχο της Λακουδίτσας στον βιολογικό, αυτόρριζο, προφυλλοξηρικό αμπελώνα, συγκαλλιεργούνται οι ποικιλίες Ζακυνθινό και Μοσχατέλλα. Τα γέρικα αμπέλια απολαμβάνουν την ευεργετική αύρα του Ιονίου, ενώ το αργιλοαμμώδες έδαφος προσθέτει νότες στον ήδη πλούσιο χυμό. Μέρος του οίνου οινοποιείται ως λιαστός, μέρος του ως πορτοκάλι ξηρός και μέρος του ωριμάζει σε Γαλλική δρύ. Το πάντρεμα των υπέροχων ποικιλιών και των ιδιαίτερων πρακτικών, προσφέρει στο κρασί έναν μοναδικό χαρακτήρα και μια σπάνια προσωπικότητα.
16 Μαρ

Οινοποιείο Πετρακόπουλος, Gold Zakynthino 2020

Το πλούσιο και γεμάτο σώμα του σε συνδυασμό με την υψηλή φυσική του οξύτητα και τον κομψά φαινολικό του χαρακτήρα, συνθέτουν ένα κρασί μοναδικό, με μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης. Η φρέσκια εκδοχή του γεμίζει το στόμα με λευκόσαρκα φρούτα, εσπεριδοειδή και βότανα.
08 Μαρ

Κτήμα Αργυρού, Σαντορίνη, Cuvee Nykteri 2018

Μια πολύ αυστηρή επιλογή από πολύ παλιά αμπέλια Ασύρτικου, ηλικίας τουλάχιστον 150 ετών, στον Πύργο και το Μεγαλοχώρι. Η συγκομιδή γίνεται σε βαθιά ωριμότητα του φρούτου, συνήθως είκοσι μέρες μετά από την τυπική ημερομηνία τρύγου. Ζυμώνει σε Γαλλικά δρύινα μεγάλα βαρέλια, και παλαιώνει εκεί για δώδεκα μήνες με τις οινολάσπες, ενώ μετά παραμένει για άλλους δώδεκα μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, χωρίς αφαίρεση οινολασπών. Χρειάζεται αρκετά χρόνια στην φιάλη για να ξεφύγει από την νεότητα του, ενώ εξελίσσεται για περισσότερα από 15 χρόνια.
08 Μαρ

Gentilini, Syrah New Era 2016

Τα σταφύλια προέρχονται από ένα μόνο αμπελώνα χαμηλής απόδοσης. Το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια για να δώσει ένα δυνατό κρασί με πλήρη ποικιλιακή έκφραση. Αυτό είναι ένα σκούρο, ρουμπινί κρασί, με γενναιόδωρα, πολυεπίπεδα αρώματα κόκκινων φρούτων και μαύρου πιπεριού. Στο στόμα είναι πλούσιο, πολύπλοκο και με μακρά επίγευση, με απαλές και στρογγυλές ταννίνες.