Πρόκειται για οικογενειακή παραδοσιακή σκωτσέζικη συνταγή, για την οποία αναμειγνύονται σμέουρα από το Perthshire της Σκωτίας, με Edinburgh Gin και γνήσια ζάχαρη. Το αποτέλεσμα είναι το Edinburgh Gin’s Raspberry liqueur, ένα πλούσιο σε ένταση, γλυκόξινο αρωματικό λικέρμε 20% αλκοόλ, ιδανικό όταν συνδυάζεται με αφρώδη κρασιά ή σόδα.
Πιπεράτο ανοιξιάτικο ραβέντι, ανατολίτικο τζίντζερ και ξύσμα λεμονιού γίνονται όλα infused στο αυθεντικό Edinburgh Gin, για να προκύψει αυτό το εντυπωσιακά ροζ λικέρ, με διάρκεια και ζωηρό χαρακτήρα. Με μόλις 20% αλκοόλ, αποτελεί ιδανική πρόταση για ελαφριά long drinks και συνδυάζεται τέλεια με λεμονάδα .
Το Edinburgh Gin Seaside Gin είναι μια περιορισμένη εμφιάλωση από τους εμπνευστές των Edinburgh Gin! Στην απόσταξή του χρησιμοποιούνται κάποια πολύ ενδιαφέροντα σκωτσέζικα συστατικά από την ακτή της Βόρειας Θάλασσας, όπως το Scurvy Grass, Ground Ivy και Bladderwrack. τα οποία οι ναύτες έτρωγαν όταν έπασχαν από το σκορβούτο για να πάρουν την πολύτιμη βιταμίνη C. Το συνολικό αποτέλεσμα είναι ένα gin κυριολεκτικά με την αύρα της θάλασσας, γλυκό όσο πρέπει και με λεπτή ορυκτότητα.
To Elephant Dry Gin αποστάζεται στη Γερμανία χρησιμοποιώντας 14 βοτανικά που περιλαμβάνουν μερικά, μάλλον ασυνήθιστα, αλλά συναρπαστικά αφρικανικά συστατικά όπως το Baobab, το φυτό Buchu, το νύχι του διαβόλου και η Αφρικανική αψιθιά. Αυτά μπορεί να ακούγονται αρκετά εξωτικά για το μέσο άνθρωπο, αλλά σε συνδυασμό με άρκευθο, ginger, κουφοξυλιά, γαλλική λεβάντα, φλούδες από ισπανικά πορτοκάλια, δημιουργούν ένα εκρηκτικό αποτέλεσμα.Με το χειροποίητο μπουκάλι, με πώμα από φελλό και έναν παλιομοδίτικο χάρτη στην ετικέτα, το Elephant Dry Gin σίγουρα συλλαμβάνει το πνεύμα της εξερεύνησης.
To Elephant Dry Gin αποστάζεται στη Γερμανία χρησιμοποιώντας 14 βοτανικά που περιλαμβάνουν μερικά, μάλλον ασυνήθιστα, αλλά συναρπαστικά αφρικανικά συστατικά όπως το Baobab, το φυτό Buchu, το νύχι του διαβόλου και η Αφρικανική αψιθιά. Αυτά μπορεί να ακούγονται αρκετά εξωτικά για το μέσο άνθρωπο, αλλά σε συνδυασμό με άρκευθο, ginger, κουφοξυλιά, γαλλική λεβάντα, φλούδες από ισπανικά πορτοκάλια, δημιουργούν ένα εκρηκτικό αποτέλεσμα. Με το χειροποίητο μπουκάλι, με πώμα από φελλό και έναν παλιομοδίτικο χάρτη στην ετικέτα, το Elephant Dry Gin σίγουρα συλλαμβάνει το πνεύμα της εξερεύνησης.
Ένα ελκυστικό gin με ισπανικό ταπεραμέντο. Αυτό το London Dry Gin περιέχει 10 διαφορετικά αρωματικά συμπεριλαμβανομένων του αρκεύθου, του πορτοκαλιού, του λεμονιού, του λάιμ, της κανέλας, του δυόσμου, του κόλιανδρου, της αγγελικής κτλ. Αποστάζεται συνολικά 5 φορές σε στήλες τύπου bain-marie.
To Beefeater Crown Jewel επέστρεψε για τα καλά! Η αρχική έκδοσή του ξεκίνησε στις αρχές της δεκαετίας του '90, με τα ίδια βότανα ακριβώς όπως Beefeater, με τις μόνες διαφορές την προσθήκη γκρέιπφρουτ, την εμφιάλωση στους 50% abv αλκοολικούς βαθμούς και το ότι η φιάλη είναι ενός λίτρου. Αρχικά είχε διακοπεί η κυκλοφορία του το 2009 και γι’ αυτό το λόγο έγινε περιζήτητο από τους λάτρεις του τζιν. Ωστόσο, επανακυκλοφόρησε το 2015 με την ίδια συνταγή και ελαφρώς επανασχεδιασμένο μπουκάλι!
To Edinburgh Gin παράγεται από το 2010, σε μικρές παρτίδες, σε έναν μοναδικά σχεδιασμένο χάλκινο Σκωτσέζικο άμβυκα. Το 2010 κατέκτησε το χρυσό μετάλλιο στο Spirit Awards του San Francisco, και το 2016 τιμήθηκε με τα βραβεία IWSC Silver Outstanding και IWSC Gold Packaging. To καθαρό, όλο φρεσκάδα βοτανικό του προφίλ προκύπτει από τον συνδυασμό 14 αρωματικών συστατικών (συμπεριλαμβανομένων του γαϊδουράγκαθου και της ερείκης) και αναδεικνύεται από την 43% αλκοολική του δύναμη. Δίκαια, κατατάσσεται στα juniper based premium αποστάγματα. Διατίθεται σε συσκευασία των 500 ml ή 200ml.
Άκρως φυσικό, φτιάχνεται από 100% φρέσκους καρπούς elder flower που έχουν συλλεχθεί με το χέρι. Το Edinburgh Gin’s Elder flower λικέρ με 20% αλκοόλ, δανείζεται τον ανθικό χαρακτήρα κουφοξυλιάς. Αποτελεί ιδανική πρόταση ως απεριτίφ
Στο ίδιο αποστακτήριο όπου γίνεται το Edinburgh Gin παράγεται και το Cannonball Edinburgh Gin (57%abv). H συνταγή του, προέκυψε από την συνεργασία των παραγωγών του, με το πανεπιστήμιο Herriot-Watt του Εδιμβούργου. Πρόκειται για ένα θαρραλέο αλλά ισορροπημένο Navy Strength Gin, καθοδηγούμενο γευστικά από αρώματα αρκεύθου, πεύκου και εσπεριδοειδών. Η αλκοολική ισχύς του, αναγγέλλει μεμιάς τον ανατολίτικο χαρακτήρα, που του προσδίδουν τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στην απόσταξή του, ακολουθούμενη από συμπαγή αρώματα αρκεύθου.
