H οικογένεια των Janoueix έχει πάνω από έναν αιώνα παράδοσης στη δημιουργία πολύ καλών St. Emillion και Pomerol. Η έμφαση δίνεται στο Merlot που μένει στο αμπέλι μέχρι να φτάσει σε υψηλή ωριμότητα. Το βαρέλι προβάλλεται, αλλά πάντα με μέτρο, ώστε να μην σκεπάσει τον πρωτογενή χαρακτήρα του merlot.
Το La Croix Toulifaut είναι ένα άκρως γοητευτικό κρασί των Janoueix από την ανατολική όχθη του Bordeaux. Bρίσκεται δίπλα στο φημισμένο Chateau Figeac και στην ουσία είναι η μινιατούρα του Joseph Janoueix στο Pomerol. Η συνολική έκταση του αμπελώνα δεν υπερβαίνει τα 19 στρέμματα, ενώ σε χρονιές που επικρατούν καλές συνθήκες, η παραγωγή μόλις που δίνει 9 βαρέλια κρασί. Σύμβουλος οινοποίησης είναι ο πασίγνωστος Michel Rolland, ο οποίος καταφέρνει να δώσει ένα σαγηνευτικό και «θηλυκό» Pomerol με ντελικάτα αρωματικά χαρακτηριστικά και βελούδινο στόμα. Το Merlot κυριαρχεί σε ποσοστό 85% το οποίο συμπληρώνεται από 15 Cabernet Franc. Εξαιρετικά μαλακό και προσιτό με ιδανική χρήση βαρελιού που προσδίδει όγκο και βάθος.
