O Jean-Pierre Moueix θεωρείται, δικαιολογημένα, ένας θρύλος για τα κρασιά του Bordeaux. To portfolio του συγκεντρώνει όλους σχεδόν τους μύθους, όλα τα όνειρα των οινόφιλων του Pomerol και του St.-Emilion. Lafleur, Certan-Guiraud, La Fleur Petrus, Magdelaine, Belair, Gazin, Trotanoy και στην κορυφή το μοναδικό Petrus. Υπάρχουν δύο τρόποι για να κάνεις μεγάλα Merlot. Ο πρώτος είναι ο τρόπος του Michel Rolland: έντονο χρώμα, φρούτο που αγγίζει το υπερώριμο, πλατιές, πυκνές ταννίνες και έμφαση στο καινούργιο δρύϊνο βαρέλι. Ο άλλος ο δρόμος είναι του Christian Moueix. Ευγένεια, απόλυτος σεβασμός σε κάθε τι που αγγίζει, κλάση και μια απίστευτη δυναμικότητα. Εδώ έχουμε ένα dream-team ικανό να κερδίσει κάθε οινικό τρόπαιο.
To Chateau Chantalouette είναι η δεύτερη ετικέτα του Chateau de Sales, με ετήσια παραγωγή περίπου 70.000 φιάλες. Η ποικιλιακή σύνθεση είναι σχετικά περίεργη για το Pomerol, αφού υπάρχει μόνο 70% Merlot και 15% Carbernet Franc, ενώ το ποσοστό του Cabernet Sauvignon φτάνει το 15%, λόγω ενός μεγάλου ποσοστού εδάφους που έχει χαλίκι. Το στυλ είναι πιο ελαφρύ από το de Sales, άρα μπορεί να καταναλωθεί με μόλις 4-6 χρόνια παλαίωσης μετά τον τρύγο.
