Το κτήμα, που βρίσκεται στη Radda στο Chianti, αποτελείται από 100 συνολικά εκτάρια δασωμένων λόφων, μικρών ποταμών και εύφορων πεδιάδων. Οι αμπελώνες φυτεύονται κυρίως με Sangiovese σε μια σειρά από διαφορετικά οικόπεδα και τύπους εδάφους διάσπαρτα σε 20 εκτάρια, με άλλα 10 εκτάρια ελαιόδεντρων, πολλά από τα οποία είναι άνω των 60 ετών. Το 2016, ο Sean O’Callaghan ενώθηκε με τον Karl Egger για να βοηθήσει στην κατασκευή ενός μικρού βιοτεχνικού οινοποιείου που φτιάχνει το κλασικό Sangiovese με το μοναδικό αποτύπωμα του Sean στους αμπελώνες και το κελάρι: Βιολογικές και βιοδυναμικές αρχές χωρίς τίποτα να προστίθεται στα κρασιά. Τα αποτελέσματα ήταν μερικά από τα πιο συναρπαστικά κρασιά Sangiovese που παρασκευάζονται στο Chianti Classico σήμερα.
Το Tenuta di Carleone Chianti Classico είναι από 100% Sangiovese ζυμωμένο σε συνδυασμό από ανοξείδωτο χάλυβα, τσιμέντο και ανοιχτούς κάδους και εμποτισμένο για 40 έως 60 ημέρες και παλαίωσε 18 μήνες σε ανοξείδωτο χάλυβα και τσιμέντο. Αυτό είναι ένα Sangiovese που αναδεικνύει την ουσία του Radda in Chianti: ένα αρωματικό, ζωντανό κρασί με ένταση, αγνότητα και ζωή. Ένα ιδιαίτερο κρασί από έναν ιδιαίτερο χώρο.
