To La Tour Melas μην σας μπερδεύει με τα γνωστά γαλλικά chateau. Eίναι ένα κτήμα που συντάραξε τον ελληνικό οινικό κόσμο την τελευταία δεκαετία με τα απίστευτα κρασιά του, που σε τυφλές γευσιγνωσίες στην Αθήνα, κυριάρχησαν ή κοντράρισαν στα ίσα κρασιά με πολλαπλάσια αξία από το Bordeaux. To κτήμα βρίσκεται κοντά στο χωριό Αχινός στη Στερεά Ελλάδα σε μια πανέμορφη έκταση 11 στρεμμάτων όπου εξέχει ο χαρακτηριστικός πύργος σύμβολο του κτήματος. Σε υψόμετρο 300 μέτρων, η ιδιοκτησία περιβάλλεται από αρχαία, ανέγγιχτα δάση βελανιδιάς, με θέα στο Αιγαίο Πέλαγος. Το 2001, φυτεύτηκαν κλήματα από Cabernet Franc, Merlot και Petit Verdot τα οποία εισήγαγαν οι άνθρωποι του κτήματος από τη Γαλλία. Αρχικά, κατασκευάστηκε μια δεξαμενή νερού από πέτρα για την άρδευση τους, ενώ στη συνέχεια κατασκευάστηκε και ο γνωστός πύργος. Η τοποθεσία για τα αμπέλια είναι ιδανική, καθώς το θαλασσινό αεράκι δροσίζει τα αμπέλια κατά τη διάρκεια της ημέρας, ενώ το βραχώδες έδαφος κρατά τα αμπέλια ζεστά κατά τη διάρκεια της νύχτας, δημιουργώντας έτσι ένα ιδανικό μικροκλίμα. Η παραγωγή είναι εξαιρετικά μικρή και τα κρασιά λόγω της φήμης που κέρδισαν τα τελευταία χρόνια γίνονται ανάρπαστα.
Το 2014 αποτελείται από 45% Merlot και 55% Cabernet Franc. Βαθύ κόκκινο χρώμα, με το cabernet franc να υπερισχύει αρωματικά με το τραγανό κόκκινο φρούτο, δίπλα σε βοτανικές νύξεις, νότες γραφίτη και βανίλιας. Φοβερό βάθος στο στόμα, εξαιρετικά απαλό και ξηρό τελείωμα. Φοβερές δυνατότητες παλαίωσης.
