Δωροδούλη, Classico C | Cognac Expression

Classico C | Cognac Expression

Παλαιωμένο τσίπουρο με 24 μήνες παλαίωσης με την φυσιογνωμία ενός κονιάκ.

Χαλαρώστε σε ένα  ταξίδι μέσα από τα ζεστά χρώματα ενός ηλιοβασιλέματος, στις ένδοξες στιγμές ηρεμίας. Η πολυπλοκότητα, η μοναδική γεύση και η τέλεια ισορροπία του αποστάγματος C καταφέρνει να παραμείνει στη μνήμη.

Χαρακτηριστικά:

• Όψη: Διαυγές, χρυσό χρώμα.
• Άρωμα: Ξύλο, βανίλια, καραμέλα, αχλάδι, βούτυρο, μαστίχα.
• Γεύση: Φουντούκι, μήλο, μέλι, πιπέρι, μανιτάρι.
• Επίγευση: Μακριά και πολύπλοκη.
• Abv: 43% | Capacity: 500ml & 200ml

Παραγωγή:

• Πρώτη ύλη: Άριστης ποιότητας επιλεγμένα σταφύλια από την Βόρεια Ελλάδα.
• Ζύμωση: Μοναδική συνταγή από ποικιλίες σταφυλιών ζυμωμένα σε ανοξείδωτες δεξαμενές, υπό κενό αέρος και ελεγχόμενη θερμοκρασία.
• Προ-ομογενοποίηση: Ελεγχόμενη διαδικασία προ-ομογενοποίησης, στροβιλισμού και προθέρμανσης σε ειδική ανοξείδωτη δεξαμενή.
• Απόσταξη: Καινοτόμα, ασυνεχή απόσταξη σε χάλκινο άμβυκα και στήλη επανακαθαρισμού, με κοπή κεφαλής και ουράς.
• Παλαίωση: 24 μηνών σε 3 διαφορετικούς τύπους βαρελιών

Στιγμές:

• Σερβίρισμα: Σε ποτήρι snifter ή τουλίπας, με αποξηραμένα μήλα.
• Συνδυασμοί: Μέλι, ξηροί καρποί, τρούφα, μαύρη σοκολάτα, σκληρά τυριά,  μοσχαρίσιο, κοτόπουλο, ψάρι, όστρακα, ζυμαρικά, αλλαντικά.
• Χρήση: Γευτείτε το απόσταγμα Classico C χαζεύοντας το ηλιοβασίλεμα ή με ένα εκλεπτυσμένο γεύμα ή σε ένα βελούδινο cocktail.

Έμπνευση: | Mathematician | The moment of analogy | Η πηγή των δεδομένων, η γεωμετρική συμφωνία των απαντήσεων. Η γλώσσα της αναλογίας και της δημιουργίας.