Κτήμα Σκούρα, Μέγας Οίνος 2020
Ο «Μέγας Οίνος» είναι ένα ευφυέστατο κρασί στη σύλληψή του. Αποτελείται από Cabernet Sauvignon 20% και Αγιωργίτικο 80%. Το Αγιωργίτικο προέρχεται από κλήματα ηλικίας 30-66 ετών, ενώ το Cabernet Sauvignon από αντίστοιχα 40 ετών. Και οι δυο αμπελώνες φυσικά δίνουν πολύ μικρές αποδόσεις. Μετά τη ζύμωση και την εκχύλιση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλι και παλαίωση σε καινούρια γαλλικά barriques για 18 μήνες και στη φιάλη για 6 μήνες. Το χρώμα είναι πολύ βαθύ και έντονο πορφυρό. Η μύτη έχει βάθος, συμπύκνωση, πολυπλοκότητα, αλλά και φινέτσα. Αρώματα ώριμου φρούτου όπως βατόμουρο και μαύρο φραμπουάζ μαζί με μπαχαρένιους χαρακτήρες, καπνό και νότες δέρματος συνθέτουν τη μύτη. Στο στόμα είναι μεταξένιο μα ρωμαλέο με ευγενικές τανίνες και ισορροπημένη οξύτητα, προσφέροντας αρώματα ώριμων φρούτων, γαρίφαλου, μαύρου πιπεριού και ένα άγγιγμα βοτάνων. Η επίγευση έχει πολύ μεγάλη διάρκεια με τεράστια πολυπλοκότητα.