Το Lillet είναι το πρώτο aperitif του Bordeaux και χρονολογείται από το 1872 όταν οι αδελφοί Paul & Raymond Lillet ίδρυσαν την οικογενειακή τους επιχείρηση. Πρόκειται για ένα ποτό που άνθισε στο Παρίσι και εξελίχθηκε σε ποτό – θρύλο στη Νέα Υόρκη την δεκαετία του 50. Από το 2008, τo Lillet ανήκει στο portfolio της Pernod Ricard, της 2ης μεγαλύτερης εταιρίας αλκοολούχων στον κόσμο.
Η βάση των Lillet aperitifs αποτελείται από εξαιρετικής ποιότητας κρασιά της περιοχής του Bordeaux και είναι αποτέλεσμα μιας διαδικασίας παραγωγής που ολοκληρώνεται σε 3 στάδια: Vignage – ωρίμανση – ανάμιξη των σοδειών (blending). Το Lillet είναι ιδανικό για να το απολαύσει κανείς σκέτο ή με πάγο, σε δροσερά long drinks ή ως συστατικό σε μοναδικά cocktails. Η γκάμα των Lillet aperitifs αποτελείται από τα: Lillet Blanc, Lillet Rose και Lillet Rouge, τα οποία έχουν ως βάση λευκό, ροζέ και κόκκινο κρασί αντίστοιχα, μαζί με λικέρ, βότανα και φρούτα.
