Το The Glenlivet είναι το No1 malt whisky σε κατανάλωση στις ΗΠΑ και το No2 στον κόσμο. Από την εμφάνισή του στις αρχές του 1800, το The Glenlivet είναι το απόλυτο single malt whisky. Αποτέλεσε πηγή έμπνευσης για μια ολόκληρη περιοχή, είναι «το single malt που τα ξεκίνησε όλα», και έθεσε τα θεμέλια για να δημιουργηθεί η κατηγορία των single malt whiskies, όπως τη γνωρίζουμε σήμερα.
Είναι το single malt whisky που καθόρισε το ύφος της περιοχής του Speyside και είναι το malt που όλα τα άλλα Speyside malts σέβονται και αναγνωρίζουν. Η αγνή ποιότητα και η απαλότητα του The Glenlivet, το κάνουν να ξεχωρίζει από τα άλλα malts. Το πλούσιο μεταλλικό νερό από την πηγή Josie Well, το ιδιαίτερο σχήμα των αποστακτήρων που χρησιμοποιούνται, καθώς και η προσεκτική και αργή ωρίμανση σε επιλεγμένα αμερικάνικα δρύινα βαρέλια, είναι τα βασικά στοιχεία που προσδίδουν, σε όλη την γκάμα των The Glenlivet, ένα ιδιαίτερα γλυκό και φρουτώδες άρωμα και μια βελούδινη, κρεμώδη γεύση.
Οι Glenlivet ήταν από τους πρώτους που χρησιμοποίησαν γαλλική βελανιδιά για την παρασκευή ουίσκι, μια τεχνική που έκτοτε έχει μιμηθεί σε όλο τον κόσμο. Η βελανιδιά Limousin που χρησιμοποιούμε κόβεται στην περιοχή Dordogne της Γαλλίας, όπου χρησιμοποιείται συχνά για την ωρίμανση κονιάκ. Η χαμηλή του πυκνότητα επιτρέπει στο ουίσκι να βυθίζεται βαθιά στο ξύλο και ελέγχουμε προσεκτικά πόσο καιρό ωριμάζει το ουίσκι στα βαρέλια, ώστε να μην υπερνικήσουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα: μια μοναδική, ευχάριστη πικάντικη γεύση.
