Περιγραφή
Η γερμανική εταιρεία The Bitters Truth πρωτοστατεί από το 2006 στην παρασκευή εξαιρετικών bitters που λατρεύουν οι mixologists σε όλο τον κόσμο. To Pimento Drum αποτελείται από το γνωστό μπαχάρι (allspice), που ευδοκιμεί στο νησί της Τζαμάικα και εκλεκτό τζαμαϊκανό ρούμι. Η συνταγή του είναι μυστική, αν και παρόμοια bitters με βάση το allspice παρασκευάζονται εδώ και πάρα πολλά χρόνια στο νησί της Καραϊβικής. Γλυκό, πιπεράτο, με αρώματα μοσχοκάρυδου, κανέλας και γαρύφαλλου.