Για να πεις ολόκληρη την ιστορία πίσω από το Tanqueray θα χρειαστούν κάποιοι τόμοι με πληροφορίες και πολλή ώρα για να τους διαβάσεις. Ωστόσο, όλα ξεκίνησαν όταν ο Charles Tanqueray δημιούργησε το ομώνυμο αποστακτήριο το 1830 στο Bloomsbury, απαρνούμενος τα κελεύσματα που τον ήθελαν να συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση και να γίνει ιερέας. Για να το καταφέρει αυτό, αντάλλαξε μέχρι και την οικογενειακή εκκλησία με ένα χάλκινο άμβυκα. Η σημερινή συνταγή του Tanqueray έχει την αφετηρία της στο 1838, αν και εικάζεται ότι στην πραγματικότητα είναι πολύ παλαιότερη. Στα χρόνια που ακολούθησαν οι απόγονοι του Charles Tanqueray ακολούθησαν το ανήσυχο πνεύμα του και είδαν την εταιρεία να μεγαλώνει τόσο σε επίπεδο αναγνωρησιμότητας, όσο και σε επίπεδο πωλήσεων. Σήμερα, από τους αρχικούς χάλκινους άμβυκες σώζεται μόνο ένας που έμεινε ακέραιος έπειτα από τους βομβαρδισμούς των ναζί στη βρετανική πρωτεύουσα. Όλοι οι υπόλοιποι καταστράφηκαν. Η εταιρεία ανήκει στο portfolio της Diageo και θεωρείται ως μια από τις πιο ποιοτικές στην παραγωγή gin παγκοσμίως και μια από τις πέντε με τις πιο υψηλές πωλήσεις.
Τα τέσσερα βότανα που χρησιμοποιούνται για την απόσταξη του Tanqueray London Dry Gin είναι πολύ συγκεκριμένα (άρκευθος, σπόροι κόλιανδρου, ρίζα αγγελικής και γλυκόριζα). Γευστικά υπερέχει ο γιουνίπερος (κάτι που λατρεύουν όλοι όσοι πίνουν gin), ενώ όλα τα βότανα δένουν υπέροχα μεταξύ τους, χαρίζοντάς του μια πρωτόγνωρη απαλότητα, ισορροπία και διάρκεια, ενώ σύμφωνα με πολλούς bartenders δίνει το καλύτερο gin με tonic. Κρατήστε επίσης ότι η πλήρης απουσία εσπεριδοειδών του δίνει ένα πιο ξηρό τελείωμα από άλλα gin, αλλά οι σπόροι του κόλιανδρου δίνουν αυτόν τον αρωματικό χαρακτήρα του λεμονιού. Η φιάλη είναι αντίγραφο της αντίστοιχης του 1948 (με μια μικρή παραλλαγή), η οποία με τη σειρά της δημιουργήθηκε με βάση ένα σέικερ για cocktail που χρησιμοποιούταν ευρέως στις αρχές του προηγούμενου αιώνα. Το ότι ήταν το αγαπημένο gin του Frank Sinatra το είπαμε;
