Ο κόλπος του Scapa Flow βρίσκεται στην ορεινή περιοχή του Orkney, ενώ θεωρείται μεγάλης ιστορικής σημασίας, καθώς χρησίμευσε ως ναυτική βάση για τον βρετανικό στόλο κατά τη διάρκεια των δύο παγκόσμιων πολέμων.
Το αποστακτήριο Scapa ιδρύθηκε από τους Macfarlane και Townsend το 1885. Αν και μικρό ως μέγεθος, το αποστακτήριο χρησιμοποιεί μετά βίας το ένα τρίτο της χωρητικότητάς του, με προσωπικό μόλις τρεις υπαλλήλους, που εργάζονται τρεις ημέρες την εβδομάδα. Τα whisky του για χρόνια χρησιμοποιούνται ως βάση για τα Ballantines, ωστόσο τα single malts που παράγει χαρακτηρίζονται ως whisky υψηλής ποιότητας. Το αποστακτήριο έκλεισε το 1994 και δεν άνοιξε ξανά, παρά μόνο μετά από μια δεκαετία, αν και κατά το κλείσιμο του, το προσωπικό από το κοντινό Highland Park «έτρεξε» το αποστακτήριο για μερικούς μήνες. Λίγο πριν την επαναλειτουργία το 2004 πραγματοποιήθηκαν εκτεταμένες ανακαινίσεις και δαπανήθηκαν 2,1 εκατομμύρια λίρες.
To Skiren έκανε την εμφάνισή του το 2015 και κύριο χαρακτηριστικό του είναι ότι έχει αποσταχθεί στην τελευταία εν λειτουργία Lomond Still της Σκωτίας! Έχει ωριμάσει σε first fill αμερικάνικα δρύινα βαρέλια, αποκτώντας όμορφες νότες μελιού και βανίλιας. Το ιντριγκαδόρικο όνομα προέρχεται από τα μεσαιωνικά νορβηγικά και θα πει “απαστράπτοντες καθαροί ουρανοί”.
