Το Plantation Trinidad 2009 είναι ένα ρουμί που αφού έχει μείνει 10 χρόνια σε βαρέλια bourbon και 2 χρόνια σε βαρέλια Ferrand cognac, κλείνει τον κύκλο φινιρίσματος για ένα χρόνο σε βαρέλια κρασιού Tokaji από την Ουγγαρία.
Το Tokaji είναι ένα παγκοσμίου φήμης γλυκό κρασί που προέρχεται από την περιοχή Τokaj της Ουγγαρίας.
Η επιλογή του τελικού βαρελιού έγινε από την Κάβα Αμπατζής, εξού και η ύπαρξη του ονόματος μας στην ετικέτα του. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα νέκταρ-ρούμι με αρώματα από βανίλια, μέλι, κάστανο, αποξηραμένες γλυκές σταφίδες, μπανάνα και αποξηραμένο βερύκοκο. Σύμπλεγμα με πικάντικες, λουλουδένιες και φρουτώδεις νότες σε πόμελο, νεκταρίνι, ακακία, αγιόκλημα, άνθη πορτοκαλιάς, σανό, βανίλια, που αναπτύσσεται σε πεπόνι και παπάγια. Σας προτείνουμε να το δοκιμάσετε με μία bitter μαύρη σοκολάτα.
Καλή απόλαυση!
