Το Lagavulin είναι ένα από τα τρία αποστακτήρια που βρίσκονται στη νότια ακτή του νησιού Islay και αποστάζει κάποια από τα πιο καπνιστά ουίσκυ της Σκωτίας με το Lagavulin 16 Years Old να αποτελεί την πιο γνωστή και ιστορική εμφιάλωση του αποστακτηρίου που βρίσκεται στις ακτές του Lagavulin Bay. Πέραν του χαρακτηριστικού καπνιστού χαρακτήρα και της δηλωμένης παρουσίας της τύρφης, τα Lagavulin προέρχονται από αποστάξεις μεγάλης χρονικής διάρκειας που θεωρούνται ότι παίζουν τεράστιο ρόλο στην ένταση και τον πλούτο των συγκεκριμένων όλων των Lagavulin. Ιδρύθηκε το 1816 από τον John Johnston και από το 1987 Lagavulin συγκαταλέγεται σε ένα από τα έξι «Classic Malts of Scotland» της Diageo (μαζί με τα Cragganmore, Dalwhinne, Glenkinchie, Oban and Talisker).
Το Lagavulin γιόρτασε την επέτειο των 200 χρόνων το 2016 του με έναν περιορισμένο αριθμό συλλεκτικών εμφιαλώσεων συμπεριλαμβανομένων των Lagavulin 8 Years Old, Lagavulin 25 Years Old και του Lagavulin 12 Years Old.
Το Lagavulin 16 Y.O. έχει αρώματα από φύλλα τσαγιού και φυσικά διαθέτει έντονο καπνιστό χαρακτήρα και μοναδική αρωματική συμπύκνωση με επιπλέον χαρακτηριστικά από ιώδιο, φύκια, πίσσα, γλυκά μπαχαρικά, sherry και βανίλια. Στο στόμα έχει πρωτοφανή όγκο, δύναμη και πλούτο από τον malt χαρακτήρα που συνοδεύεται από αρώματα τύρφης, καπνού, νότες sherry και αποξηραμένα φρούτα, Μακρύ, πολύ μακρύ καπνιστό, γλυκό και ισορροπημένο τελείωμα.
