«Everyday we make it, we’ll make it the best we can».
Αυτή τη φράση συνέχιζε να επαναλαμβάνει ο ίδιος ο Jack Daniel στους υπαλλήλους του, για να δείξει την απαραίτητη προσήλωση στις απαρέγκλιτες αρχές του, κατά την απόσταξη του μοναδικού whiskey από το Tennessee. Δεν αρκεί μόνο να κάνεις ένα super Tennessee Whiskey. Πρέπει να είναι το καλύτερο, αλλά και να είναι μοναδικό. Να συγκεντρώνει δηλαδή κάποια μοναδικά χαρακτηριστικά, που θα το κάνουν αναγνωρίσιμο παγκοσμίως. Αυτά τα σπάνια στοιχεία προκύπτουν από μια ιδιαίτερη διαδικασία: το φιλτράρισμα μέσα από ξυλοκάρβουνο σφενδάμου, που προσδίδει το μοναδικό γευστικό και αρωματικό προφίλ του Jack Daniel’s Tennessee Whiskey. Στα παραπάνω, θυμηθείτε ότι το νερό που χρησιμοποιείται κατά την απόσταξη είναι από την ίδια πηγή που χρησιμοποιούσε ο ίδιος ο Jack Daniel 150 χρόνια πριν!
To Sinatra Selected είναι ένας φόρος τιμής στην αγάπη που είχε ο ίδιος ο Frank Sinatra στο Jack Daniel’s Tennessee Whiskey και μάλιστα πολλές φορές έπινε γουλιά γουλιά πάνω στη σκηνή τραγουδώντας το ‘Fly Me To The Moon’ ή το ‘My Way’. Το έντονο αλλά και ταυτόχρονα απαλό Sinatra Selected ωριμάζει σε ειδικά επιλεγμένα βαρέλια. Μέσα σε αυτά μπαίνουν μεγάλα κομμάτια από αμερικάνικη δρυ (staves) για να δώσουν μεγαλύτερη ένταση ξύλου. Εμφιαλώνεται στους 45% abv όπως ακριβώς δηλαδή άρεσε στο Frank Sinatra να το πίνει.
