Tο Jack Daniel’s, είναι το πιο γνωστό ουίσκι στον κόσμο, ενώ προέρχεται από το παλαιότερο καταγεγραμμένο αποστακτήριο της Βόρειας Αμερικής, το Distilery Jack Daniel. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1866 από τον Jack Daniel στο Lynchburg και πλέον θεωρείται ως ένας από τους πιο γνωστούς παραγωγούς ουίσκι στον κόσμο. Το Tennessee Whiskey του Jack Daniel έχει ως βάση του την καλύτερη βύνη καλαμποκιού, σίκαλης και κριθαριού. Ο διακριτικός του χαρακτήρας είναι αποτέλεσμα της φυσικής ζύμωσης, της προσεκτικής απόσταξης και της χρήσης του απαλλαγμένου από σίδηρο νερού της πηγής, που ρέει σε σταθερή θερμοκρασία 56 ° F.
Το Jack Daniel‘s Old No. 7 είναι το πιο αναγνωρίσιμο whiskey brand παγκοσμίως με φανατικούς φίλους. Το mashbill (εν ολίγοις το μείγμα δημητριακών) αποτελείται από 80% καλαμπόκι, 12% rye και 8% malt. Μετά την απόσταξη, το απόσταγμα φιλτράρεται πολύ αργά μέσα από ξυλοκάρβουνο σφενδάμου μια διαδικασία που ονομάζεται Lincoln County Process και καθιερώθηκε από το αποστακτήριο και δίνει στο Jack Daniel’s τον απαλό και ανεπαίσθητα γλυκό του χαρακτήρα.
