Compass Box, Affinity

Η Σκωτία και η Νορμανδία είναι και οι δύο στην Βόρεια Ευρώπη. Μοιράζονται ένα δροσερό, θαλάσσιο κλίμα. Ενώ το ένα καλλιεργεί κυρίως δημητριακά και το άλλο είναι γνωστό για τα μήλα του, αυτά τα γεωργικά προϊόντα έχουν μακρά ιστορία χρήσης μαζί, ειδικά στο ψήσιμο.

Στο Compass Box ανακατεύουν το Calvados με το σκωτσέζικο ουίσκι στο σπίτι και στο blending room τους εδώ και χρόνια. Ο γευστικός συνδυασμός είναι κλασικός: μήλα και μπαχαρικά, αποξηραμένα φρούτα και βανίλια. Όταν μπόρεσαν να προμηθευτούν το Calvados της σωστής ποιότητας και σε αρκετές ποσότητες, αποφάσισαν να μοιραστούν τα ιδιωτικά τους πειράματα με τον κόσμο..