Arandas: το καλύτερο σημείο στη ζώνη του Jalisco στην περιοχή της Tequila γνωστό για την απόσταξη των πιο premium εκδοχών της μεξικάνας βασίλισσας. Η περιοχή είναι γνωστή και ως Highlands του Μεξικού, ενώ αντιστέκεται εδώ και χρόνια σε οποιαδήποτε τάση εκμοντερνισμού στην απόσταξη της tequila. Για τους κατοίκους της Arandas, η σωστή tequila γίνεται μόνο μέσα από προσήλωση στην παράδοση και αυτό έχει ως αποτέλεσμα το προϊόν να διατηρεί την καθαρή και αγνή μορφή του εδώ και δεκαετίες. Σε αυτό λοιπόν το μέρος, κάπου ανάμεσα στα απέραντα «λιβάδια» της μπλε αγαύης, ο Don José Maria ονειρεύτηκε την απόσταξη της πιο ποιοτικής tequila που βγήκε ποτέ. Φαντάστηκε ένα συνδυασμό που θα απεικόνιζε μέσα στο ποτήρι, τον χαρακτήρα των Highlands του Jalisco, αλλά και τη μοναδική γεύση της μπλε αγαύης της περιοχής. Μέρα και νύχτα δούλευε μέχρι να τελειοποιήσει τη συνταγή και όταν επιτέλους την βρήκε, την έκρυψε σε ένα ξύλινο κουτί, πίσω από τους τοίχους του σπιτιού του. Μέχρι σήμερα η συνταγή παραμένει αμετάβλητη και έχει ως βασική της αρχή τις μικρές ποσότητες απόσταξης. Ο Maestro Tequilero παρατηρεί και επιβλέπει τη διπλή ζύμωση, τη διπλή απόσταξη και την προσεκτική παλαίωση, πάντα όμως με οδηγό τη συνταγή που άφησε όμως πίσω του ο Don José Maria.
H Reposado της Cazadores έχει απαλή γεύση με τόνους βανίλιας, σοκολάτας και κρέμας που θυμίζει Crème Brulee. Ξηρό και γήινο τελείωμα με νότες από βότανα και μια ραφινάτη γλυκύτητα από τροπικά φρούτα. Παλαιώνεται για πάνω από έξι μήνες σε μικρά δρύινα βαρέλια. Ο καλύτερος τρόπος για να απολαμβάνει κανείς την Tequila Cazadores Reposado είναι σε σφηνάκι και σε cocktail Margarita.
