Το Cardhu, είναι ένα από τα best selling single malt Scotch whisky στον κόσμο. Ιδρύθηκε το 1811 από έναν περιβόητο λαθρέμπορο του οποίου το όνομα ήταν John Cumming. Το αποστακτήριο του Cardhu στη βόρεια όχθη του ποταμού Spey. Στα αξιοσημείωτα της ιστορίας του ήταν η πώλησή του το 1893 στη γνωστή εταιρεία John Walker and Sons. Ακόμα και σήμερα, το περισσότερο από το ποσοστό των Cardhu μπαίνει στα blends για το Johnnie Walker και λιγότερο από ένα τρίτο απομένει για να εμφιαλωθεί ως single malt.
Το Cardhu Amber Rock περνάει διπλή ωρίμαση από αμερικάνικα δρύινα βαρέλια και ως εκ τούτου έχει έκδηλο το χαρακτήρα του ευγενούς ξύλου στη μύτη και στο στόμα. Αντλεί μέρος της έμπνευσης του ονόματός του από το ίδιο το όνομα του Cardhu που στα γαελικά σημαίνει «μαύρος βράχος». Μέλια, γλυκά μπαχαρικά και ξύσμα πορτοκαλιού πλημμυρίζει τη μύτη, ενώ στο στόμα τα παραπάνω αρώματα μπλέκουν με μια απαλή αίσθηση καπνού που διαρκεί ως το τελείωμα.
