Το Appleton Estate είναι το πιο παλιό αποστακτήριο της Τζαμάικα (265 ετών) και βρίσκεται στη μέση της Nassau Valley, της πιο εύφορης κοιλάδας στη Τζαμάικα. Οι ιδιαίτερες καιρικές συνθήκες, το έδαφος και οι γεωγραφικές συντεταγμένες προσδίδουν τα ιδιαίτερα και αναγνωρίσιμα χαρακτηριστικά τους στα πλούσια ρούμι του Appleton Estate και δικαιολογούν απόλυτα τη χρήση εκ μέρους του της έννοιας “terroir”.
To V/X είναι ένα μείγμα από 15 διαφορετικά ρούμι τα οποία έχουν παλαιώσει τουλάχιστον 5 χρόνια σε μικρά δρύινα βαρέλια, πριν μπλενταριστούν και οδηγηθούν ξανά για παλαίωση. Το V/X προσφέρει μια εξαιρετικά πλούσια μύτη με βουτυράτα στοιχεία, αχλάδι, καραμέλα και γλυκά μπαχαρικά. Στο στόμα είναι πιπεράτο και αποτελεί την ιδανική βάση για Daquiri. Σημ: Πλέον έχει αντικατασταθεί από το Signature Blend.
