Classico C | Cognac Expression
Παλαιωμένο τσίπουρο με 24 μήνες παλαίωσης με την φυσιογνωμία ενός κονιάκ.
Χαλαρώστε σε ένα ταξίδι μέσα από τα ζεστά χρώματα ενός ηλιοβασιλέματος, στις ένδοξες στιγμές ηρεμίας. Η πολυπλοκότητα, η μοναδική γεύση και η τέλεια ισορροπία του αποστάγματος C καταφέρνει να παραμείνει στη μνήμη.
Χαρακτηριστικά:
- Όψη: Διαυγές, χρυσό χρώμα.
- Άρωμα: Ξύλο, βανίλια, καραμέλα, αχλάδι, βούτυρο, μαστίχα.
- Γεύση: Φουντούκι, μήλο, μέλι, πιπέρι, μανιτάρι.
- Επίγευση: Μακριά και πολύπλοκη.
- Abv: 43% | Capacity: 500ml & 200ml
Παραγωγή:
- Πρώτη ύλη: Άριστης ποιότητας επιλεγμένα σταφύλια από την Βόρεια Ελλάδα.
- Ζύμωση: Μοναδική συνταγή από ποικιλίες σταφυλιών ζυμωμένα σε ανοξείδωτες δεξαμενές, υπό κενό αέρος και ελεγχόμενη θερμοκρασία.
- Προ-ομογενοποίηση: Ελεγχόμενη διαδικασία προ-ομογενοποίησης, στροβιλισμού και προθέρμανσης σε ειδική ανοξείδωτη δεξαμενή.
- Απόσταξη: Καινοτόμα, ασυνεχή απόσταξη σε χάλκινο άμβυκα και στήλη επανακαθαρισμού, με κοπή κεφαλής και ουράς.
- Παλαίωση: 24 μηνών σε 3 διαφορετικούς τύπους βαρελιών
Στιγμές:
- Σερβίρισμα: Σε ποτήρι snifter ή τουλίπας, με αποξηραμένα μήλα.
- Συνδυασμοί: Μέλι, ξηροί καρποί, τρούφα, μαύρη σοκολάτα, σκληρά τυριά, μοσχαρίσιο, κοτόπουλο, ψάρι, όστρακα, ζυμαρικά, αλλαντικά.
- Χρήση: Γευτείτε το απόσταγμα Classico C χαζεύοντας το ηλιοβασίλεμα ή με ένα εκλεπτυσμένο γεύμα ή σε ένα βελούδινο cocktail.
Έμπνευση: | Mathematician | The moment of analogy | Η πηγή των δεδομένων, η γεωμετρική συμφωνία των απαντήσεων. Η γλώσσα της αναλογίας και της δημιουργίας.
