Το 2007 ιδρύεται η εταιρεία ΜΑΤΑΜΗΣ Ο.Ε. Σκοπός της εταιρείας είναι η παραγωγή ελληνικών οίνων που μπορούν να αναδείξουν σε παγκόσμιο επίπεδο την ιδιαιτερότητα και τη δυναμική των ποικιλιών της Ελλάδας όπως και των οινοπαραγωγών της περιοχών. Ο ιδρυτής της εταιρείας και επιστημονικός της σύμβουλος Ματάμης Απόστολος διευθύνει με την επιστημονική αρωγή και των δύο γιων του (Γιάννης και Στέλιος) την οικογενειακή αυτή επιχείρηση και με τη μεγάλη εμπειρία του, επιλέγει αμπελοτόπια με ποικιλίες κυρίως ελληνικές και δημιουργεί πρωτοποριακά κρασιά προωθώντας στο εξωτερικό μια νέα αντίληψη για την ποιότητα των ελληνικών οίνων αλλά και της ελληνικής γης.
Ένα σούπερ αρωματικό ημιαφρώδες ροζέ από 95% Μοσχάτο Αλεξανδρείας και 5% Μοσχάτο Ερυθρό. Όπως και το λευκό του αδερφάκι προέρχεται από το νησί της Λήμνου. Ωραίο ροζέ χρώμα με ιώδεις νότες. Γλυκά μοσχάτα αρώματα στη μύτη με φρουτώδεις νότες και ανθικές νύξεις. Γεύση πλούσια και αρμονική, ευχάριστη και έντονα πληθωρική, που συνοδεύεται από έναν ευγενή αφρισμό. Επιδόρπιος οίνος που συνοδεύει ήπια τυριά καθώς και την πλειονότητα των γλυκών και των φρούτων. Καταναλώνεται πολύ ευχάριστα από μόνος του κάθε στιγμή της ημέρας.
