Μπουτάρης, Σημείο Στίξης Κόκκινο

Το Αγιωργίτικο και το Cabernet Sauvignon επιλέγονται από συγκεκριμένα αμπελοτόπια στην Πελοπόννησο. Οινοποιούνται χωριστά οι ποικιλίες και στο τέλος της ωρίμανσης γίνεται το master blend. Ωριμάζει σε ανοξείδωτες δεξαμενές χωρίς πέρασμα από βαρέλια για να διατηρήσει στο μέγιστο τον φρουτώδη χαρακτήρα.