Loading...

Prunotto Barolo 2014 – Antinori

To Prunotto Barolo είναι πολύ απλά η οπτική του Antinori για το Barolo. Τα σταφύλια προέρχονται από τους αμπελώνες στις περιοχές Monforte, Castiglione Falletto και Serralunga d’ Alba. Τα εδάφη είναι ασβεστολιθικά και αργιλώδη, πλούσια σε μαγνήσιο και ορυκτή μάργα. Κλασσική ερυθρή ζύμωση που διαρκεί περίπου δεκαπέντε μέρες σε θερμοκρασία 30°C. Ωρίμαση σε μεγάλα δρύινα βαρέλια, πριν το κρασί παλαιώσει στη φιάλη για δώδεκα μήνες, πριν την κυκλοφορία του στην αγορά. Στην όψη είναι μέτριο γκρενά. Υπερισχύουν τα αρώματα βιολέτας, κερασιού και μούρων στη μύτη. Έντονο στόμα με υψηλή οξύτητα και υψηλές τανίνες που άνετα οδηγούν το κρασί να παλαιώσει για μια δεκαετία.

Περισσότερα

38,60

Εξαντλημένο

Μοιραστείτε:

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Loading...

Περιγραφή

Η οικογένεια Antinori  είναι συνώνυμη με τη φράση «ιταλικό κρασί». Η οικογένεια εμπλέκεται με το κρασί από το 1385 ενώ έκτοτε ακολούθησαν 26 γενιές,  οι οποίες πάντα κατάφερναν και ισορροπούσαν με ικανότητα στην παράδοση και στις ρίζες τους από τη μία και στον μοντερνισμό και την εξέλιξη από την άλλη. Σήμερα, την εταιρεία κολοσσό διευθύνει η Albiera Antinori μαζί με τις αδερφές της, Allegra και Alessia με τον Marquis Piero σε ρόλο επίτιμου προέδρου. Η οικογένεια Antinori έχει στην κατοχή της κάποια από τα πιο γνωστά οινοποιεία σε σπουδαίες οινοπαραγωγικές περιοχές της Ιταλίας, με κορωνίδα τους αυτά στην Τοσκάνη και στην Umbria. Ωστόσο δεν παύουν να αναζητούν συνεχώς κάτι νέο, τόσο σε αμπελοτόπια, όσα και σε πρακτικές οινοποίησης, κάτι που φαίνεται άλλωστε από τους συνεχείς πειραματισμούς τους. Αυτό όμως που δεν πρέπει να ξεχνάμε είναι ότι ο μύθος των  Antinori δεν σταματά εκεί, αλλά επεκτείνεται σε τόσο μεγάλο βαθμό, που έχει καταλήξει να είναι άρρηκτα συνυφασμένος με το ευρύτερο πολιτιστικό γίγνεσθαι της Ιταλίας.

To Prunotto Barolo είναι πολύ απλά η οπτική του Antinori για το Barolo. Τα σταφύλια προέρχονται από τους αμπελώνες στις περιοχές Monforte, Castiglione Falletto και Serralunga d’ Alba. Τα εδάφη είναι ασβεστολιθικά και αργιλώδη, πλούσια σε μαγνήσιο και ορυκτή μάργα. Κλασσική ερυθρή ζύμωση που διαρκεί περίπου δεκαπέντε μέρες σε θερμοκρασία 30°C. Ωρίμαση σε μεγάλα δρύινα βαρέλια, πριν το κρασί παλαιώσει στη φιάλη για δώδεκα μήνες, πριν την κυκλοφορία του στην αγορά. Στην όψη είναι μέτριο γκρενά. Υπερισχύουν τα αρώματα βιολέτας, κερασιού και μούρων στη μύτη. Έντονο στόμα με υψηλή οξύτητα και υψηλές τανίνες που άνετα οδηγούν το κρασί να παλαιώσει για μια δεκαετία.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1 kg
Παραγωγός

Κατηγορία

Χώρα

Περιοχή

,

Χρώμα

Γλυκύτητα

Ποικιλίες

Εσοδεία

Μέγεθος

Στυλ

Alc

Παλαίωση

Είδατε πρόσφατα

Δεν βρέθηκαν προϊόντα