Maison Louis Latour, Chablis Grand Cru “Les Clos” 2020

Παρά το τεράστιο εκτάριο και την παραγωγή της, η περιοχή του Chablis παράγει τώρα λιγότερο από το 5% αυτού που έκανε πριν από εκατό χρόνια. Οι χαμηλότερες αποδόσεις και οι βελτιωμένες αμπελουργικές πρακτικές έχουν κάνει αυτό το κρασί ένα διαχρονικό αγαπημένο. Το “Les Clos” εκτίθεται από νοτιοανατολικά προς νοτιοδυτικά και είναι το μεγαλύτερο Grand Cru του Chablis. Ο βασιλιάς της ονομασίας Grand Crus: ένα πλούσιο, λαχταριστό κρασί με μεγάλη πολυπλοκότητα γεύσεων. Ένα κρασί, πάνω απ’ όλα, για διατήρηση.
Το Chablis Grand Cru “Les Clos” 2020 έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Η μύτη του αποκαλύπτει νότες από πάστα αμυγδάλου και κίτρινο ροδάκινο. Ο ουρανίσκος του, πλούσιος και στρογγυλός, προσφέρει νότες βανίλιας και μπριός που καταλήγουν σε ένα φινίρισμα ορυκτών και αλατούχου.