Loading...

Il Bruciato 2017 – Antinori

To Il Bruciato είναι ένα μικρό «Super Tuscan» και αποτελεί τη σύγχρονη αποτύπωση του μοναδικού terroir του Bolgheri, με επιλεγμένα σταφύλια Cabernet Sauvignon, Merlot και Syrah από τους αμπελώνες του Guado al Tasso. Είναι μια εξαιρετική και προσιτή οικονομικά επιλογή  από την περιοχή και ένα ιδανικό value for money για όσους θέλουν να ξεκινήσουν την εξερεύνηση της περιοχής που δίνει κρασιά θρύλους (Sassicaia, Ornellaia, Guado Al Tasso), χωρίς να ξοδέψουν μια περιουσία.

Η ζύμωση και η επαφή των κρασιού με τα στέμφυλα διαρκεί από 10 έως 15 μέρες, ενώ ένα μέρος Merlot και Syrah ζυμώνουν σε χαμηλότερες θερμοκρασίες για να διατηρηθούν τα ποικιλιακά τους αρώματα. Μετά τη μηλογαλακτική μετατροπή το Cabernet Sauvignon αναμιγνύεται με το Merlot  και το Syrah και στη συνέχεια το blend οδηγείται σε μικρά δρύινα βαρέλια όπου το κρασί παραμένει μέχρι και την εμφιάλωση. Έντονο ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη παρουσιάζονται νότες από κόκκινα και μαύρα μούρα τα οποία είναι χαρακτηριστικά αυτής της σοδειάς και προσδίδουν συγκέντρωση αρωμάτων στο κρασί. Γλυκά μπαχαρικά και μια νότα γλυκόριζας έρχονται να ολοκληρώσουν  το αρωματικό μπουκέτο. Η παλέτα έχει καλή δομή και επίμονο χαρακτήρα και καταλήγει σε μια ευχάριστη και φρουτώδη επίγευση.

Περισσότερα

23,20

Μοιραστείτε:

Loading...

Περιγραφή

Η οικογένεια Antinori  είναι συνώνυμη με τη φράση «ιταλικό κρασί». Η οικογένεια εμπλέκεται με το κρασί από το 1385 ενώ έκτοτε ακολούθησαν 26 γενιές,  οι οποίες πάντα κατάφερναν και ισορροπούσαν με ικανότητα στην παράδοση και στις ρίζες τους από τη μία και στον μοντερνισμό και την εξέλιξη από την άλλη. Σήμερα, την εταιρεία κολοσσό διευθύνει η Albiera Antinori μαζί με τις αδερφές της, Allegra και Alessia με τον Marquis Piero σε ρόλο επίτιμου προέδρου. Η οικογένεια Antinori έχει στην κατοχή της κάποια από τα πιο γνωστά οινοποιεία σε σπουδαίες οινοπαραγωγικές περιοχές της Ιταλίας, με κορωνίδα τους αυτά στην Τοσκάνη και στην Umbria. Ωστόσο δεν παύουν να αναζητούν συνεχώς κάτι νέο, τόσο σε αμπελοτόπια, όσα και σε πρακτικές οινοποίησης, κάτι που φαίνεται άλλωστε από τους συνεχείς πειραματισμούς τους. Αυτό όμως που δεν πρέπει να ξεχνάμε είναι ότι ο μύθος των  Antinori δεν σταματά εκεί, αλλά επεκτείνεται σε τόσο μεγάλο βαθμό, που έχει καταλήξει να είναι άρρηκτα συνυφασμένος με το ευρύτερο πολιτιστικό γίγνεσθαι της Ιταλίας.

To Il Bruciato είναι ένα μικρό «Super Tuscan» και αποτελεί τη σύγχρονη αποτύπωση του μοναδικού terroir του Bolgheri, με επιλεγμένα σταφύλια Cabernet Sauvignon, Merlot και Syrah από τους αμπελώνες του Guado al Tasso. Είναι μια εξαιρετική και προσιτή οικονομικά επιλογή  από την περιοχή και ένα ιδανικό value for money για όσους θέλουν να ξεκινήσουν την εξερεύνηση της περιοχής που δίνει κρασιά θρύλους (Sassicaia, Ornellaia, Guado Al Tasso), χωρίς να ξοδέψουν μια περιουσία.

Η ζύμωση και η επαφή των κρασιού με τα στέμφυλα διαρκεί από 10 έως 15 μέρες, ενώ ένα μέρος Merlot και Syrah ζυμώνουν σε χαμηλότερες θερμοκρασίες για να διατηρηθούν τα ποικιλιακά τους αρώματα. Μετά τη μηλογαλακτική μετατροπή το Cabernet Sauvignon αναμιγνύεται με το Merlot  και το Syrah και στη συνέχεια το blend οδηγείται σε μικρά δρύινα βαρέλια όπου το κρασί παραμένει μέχρι και την εμφιάλωση. Έντονο ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη παρουσιάζονται νότες από κόκκινα και μαύρα μούρα τα οποία είναι χαρακτηριστικά αυτής της σοδειάς και προσδίδουν συγκέντρωση αρωμάτων στο κρασί. Γλυκά μπαχαρικά και μια νότα γλυκόριζας έρχονται να ολοκληρώσουν  το αρωματικό μπουκέτο. Η παλέτα έχει καλή δομή και επίμονο χαρακτήρα και καταλήγει σε μια ευχάριστη και φρουτώδη επίγευση.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος 1 kg
Παραγωγός

Κατηγορία

Χώρα

Περιοχή

,

Χρώμα

Γλυκύτητα

Ποικιλίες

, ,

Εσοδεία

Μέγεθος

Στυλ

Alc

Παλαίωση

Είδατε πρόσφατα

Δεν βρέθηκαν προϊόντα