Loading...

Belleruche Côtes du Rhône 2017 – Michel Chapoutier

Το Belleruche Côtes du Rhône είναι ένα τυπικό δείγμα του Ροδανού που βασίζεται στο κλασικό blend Syrah και Grenache. Οινοποιείται και ωριμάζει αποκλειστικά σε δεξαμενές με συχνά pumping overs. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί σε εξαιρετική τιμή που όμως διαθέτει όλα τα υψηλά ποιοτικά χαρακτηριστικά του Chapoutier. Πληθωρικό μαύρο φρούτο σε συνδυασμό με τραγανό κόκκινο φρούτο απαλές νύξεις μπαχαρικών. Απαλές τανίνες και μεστό σώμα, με χαρακτηριστική φινέτσα που ισορροπεί το 14,5 Abv. Μια ιδανική entry level,  επιλογή τόσο για τα κρασιά του Ροδανού, όσο και για τον κόσμο του Chapoutier.

Περισσότερα

11,00

1 σε απόθεμα

Μοιραστείτε:

Loading...

Περιγραφή

Ο Michel Chapoutier είναι ένας από τους πιο γνωστούς οινοπαραγωγούς στη Γαλλία. Από τότε που ανέλαβε την οικογενειακή επιχείρηση το 1990 σε ηλικία 26 ετών, ο Michel μετέτρεψε το οινοποιείο σε ένα από τα κορυφαία του Ροδανού. Κλειδί της επιτυχίας του ότι καταφέρνει και συνδυάζει το σύγχρονο και το παραδοσιακό με μια επιμονή στη βιοδυναμική καλλιέργεια, ενώ πειραματίζεται με καινοτόμες τεχνικές οινοποίησης. Αυτό, όμως που πρέπει να γνωρίζουμε είναι ότι οι ρίζες του Chapoutier φτάνουν πολύ πίσω στο χρόνο και για να είμαστε ακριβείς στις αρχές του 19ου αιώνα και πιο συγκεκριμένα το 1808, όταν η οικογένεια εγκαταστάθηκε για πρώτη φορά στο Tain l’Hermitage αγοράζοντας ένα οινοποιείο που ανήκε στην Comte Monier de la Sizeranne και με την πάροδο του χρόνου, απέκτησε έναν αριθμό εξαιρετικών αμπελώνων – συμπεριλαμβανομένων μερικών από τα παλαιότερα στη Γαλλία.

Υπό την ηγεσία όμως του Michel, έγιναν οι δραματικές αλλαγές που σημάδεψαν την μετέπειτα πορεία των κρασιών του: υιοθέτησε διαφορετικούς τρόπους κλαδέματος για τους αμπελώνες και μείωσε με τόλμη τις αποδόσεις από 35 ή περισσότερα εκατόλιτρα ανά εκτάριο (2,6 τόνους ανά στρέμμα) σε 25 εκατόλιτρα ανά εκτάριο (1,8 τόνοι ανά στρέμμα) και για τα κόκκινα και για τα λευκά κρασιά. Ο Michel ξεκίνησε μια ιδιότυπη σταυροφορία ενάντια σε χημικά, λιπάσματα και ζιζανιοκτόνα, υιοθέτησε βιοδυναμικές και βιολογικές τεχνικές καλλιέργειας στους αμπελώνες του κτήματος και χρησιμοποίησε μόνο φυσικές ζύμες για την παραγωγή των μη φιλτραρισμένων κρασιών του. Σήμερα, ο M. Chapoutier είναι ο μόνος παραγωγός που διαθέτει αμπελώνες σε όλες τις μεγάλες ονομασίες του Ροδανού.

Το Belleruche Côtes du Rhône είναι ένα τυπικό δείγμα του Ροδανού που βασίζεται στο κλασικό blend Syrah και Grenache. Οινοποιείται και ωριμάζει αποκλειστικά σε δεξαμενές με συχνά pumping overs. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί σε εξαιρετική τιμή που όμως διαθέτει όλα τα υψηλά ποιοτικά χαρακτηριστικά του Chapoutier. Πληθωρικό μαύρο φρούτο σε συνδυασμό με τραγανό κόκκινο φρούτο απαλές νύξεις μπαχαρικών. Απαλές τανίνες και μεστό σώμα, με χαρακτηριστική φινέτσα που ισορροπεί το 14,5 Abv. Μια ιδανική entry level,  επιλογή τόσο για τα κρασιά του Ροδανού, όσο και για τον κόσμο του Chapoutier.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος 1 kg
Παραγωγός

Κατηγορία

Χώρα

Περιοχή

Χρώμα

Γλυκύτητα

Ποικιλίες

,

Εσοδεία

Μέγεθος

Στυλ

Alc

Παλαίωση

Είδατε πρόσφατα

Δεν βρέθηκαν προϊόντα