Loading...

Οινοποιείο Πετρακόπουλος, Roz 2020

Το Roz αποτελεί την καλύτερη απόδειξη αρμονικού συνδυασμού της παράδοσης με το νέο και σύγχρονο και το αποτέλεσμα μιας μαγικής συγκυρίας. Μία άκρως γευστική Μαυροδάφνη, ιδανική συντροφιά για την αρχή, τη μέση και το τέλος κάθε απολαυστικού φαγητού.
Περισσότερα

14,00

2 σε απόθεμα

Μοιραστείτε:

Loading...

Περιγραφή

Το Roz αποτελεί την πιο σύγχρονη έκφραση της ξηρής Μαυροδάφνης. Παράγεται από δυο ημιπεδινούς και όμορους αμπελώνες της νότιας Κεφαλονιάς και η καλλιέργειά τους γίνεται ξηρικά και με ήπια μέσα. Το αυστηρό τους κλάδεμα και η μη αρδευόμενη καλλιέργειά τους ισορροπούν την καλή γονιμότητα του εδάφους με αποτέλεσμα την πολύ καλή συμπύκνωση των συστατικών στο σταφύλι.

Ξεκινώντας από μια πολύ αυστηρή διαλογή αρχικά στο αμπέλι και στη συνέχεια στο οινοποιείο, χρησιμοποιούνται για το κρασί αυτό τα απολύτως υγιή σταφύλια. Καθώς η ποικιλία έχει έντονες χρωστικές ουσίες, οινοποιείται μόνο το μούστο φυσικής ροής και ακολουθούνται πρακτικές λευκής οινοποίησης. Χωρίς καμία εκχύλιση συστατικών των φλοιών με ήπιες μεθόδους και όσο πιο φυσικά γίνεται αφήνουν το terroir να εκφράσει τη δική του προσωπικότητα. Επιλέγουν να μη χρησιμοποιούν διαυγαστικά και φίλτρα κατά τη διαδικασία αλλά και την εμφιάλωση ώστε να διατηρούν καλύτερα τον αυθεντικό χαρακτήρα της ποικιλίας.

Το Roz αποτελεί για εμάς την καλύτερη απόδειξη αρμονικού συνδυασμού της παράδοσης με το νέο και σύγχρονο και το αποτέλεσμα μιας μαγικής συγκυρίας. Ένα άκρως γευστικό κρασί ιδανική συντροφιά για την αρχή, τη μέση και το τέλος κάθε απολαυστικού φαγητού.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος 1 kg

Είδατε πρόσφατα

Δεν βρέθηκαν προϊόντα