Cachaça Janeiro

H Cachaça Janeiro είναι 100% βραζιλιάνικο απόσταγμα οινοπνευματώδους ποτού, φτιαγμένο από τη ζύμωση πιεσμένου χυμού ζαχαροκάλαμου. Παράγεται και εμφιαλώνεται στην πολιτεία του Ριο ντε Τζανέιρο αδιάλειπτα από το 1886 και αναγνωρίζεται ως το τέλειο συστατικό για να φτιάξεις γλυκόπιοτη, αναζωογονητική και εύγεστη caipirinha. Η ποιότητα της Cachaça Janeiro εξασφαλίζεται με την προσεκτική επιλογή και διαλογή του ζαχαροκάλαμου (σε αντίθεση με άλλες κασάσα, το ζαχαροκάλαμο είναι επιλεγμένο με το χέρι) καθώς επίσης με την μη ύπαρξη καύσης, που διασφαλίζει την εξάλειψη κάθε ακαθαρσίας από το χυμό. Το μυστικό της Cachaça Janeiro είναι το πνεύμα των Καριόκας. Το μπουκάλι λέει τα πάντα για το Ρίο. Από τις καμπύλες του Κορκοβάντο, μέχρι τους πεζόδρομους της παγκοσμίως γνωστής Κοπακαμπάνα, η Janeiro αποδίδει φόρο τιμής στο πνεύμα των Καριόκας: επιλέγει την Oxossi σας την προστάτιδα θεά της και αναδεικνύει την γνησιότητα ενός έθνους χρησιμοποιοώντας τα καλύτερα υλικά της Φύσης.

Matusalem Platino Rum

Ένα τριπλoαπεσταγμένο λευκό ρούμι, ωριμασμένο με τη μέθοδο solera στη Δομινικανή Δημοκρατία. Το Matusalem Platino είναι καθαρό, αρωματικό, ντελικάτο και δουλεύει όμορφα ως βάση για κοκτέιλ.

Havana Club Añejo Reserva

Το Havana Club Añejo Reserva είναι γευστικό και εξαιρετικά απαλό χαρμάνι, το τέλειο παράδειγμα εξαιρετικής απαλότητας των αναμεμιγμένων κουβανέζικων ρουμιών, «ένα θαύμα πολυπλοκότητας και μέγιστης απαλότητας», σύμφωνα με τον Don José Navarro, επικεφαλής Maestro Ronero.  Μια αληθινή τέχνη που έχει φτάσει σε σημείο τελειότητας με το πέρασμα του χρόνου, από τα χέρια των καλύτερων Maestros Roneros του νησιού. Το Havana Club Añejo Reserva είναι ένα φίνο μίγμα πολλών παλαιωμένων ρουμιών, επιλεγμένων ώστε η δυνατή γεύση να συνδυάζεται με ελαφρύ άρωμα.

Havana Club Selección de Maestros

Το Havana Club Selección de Maestros παρουσιάζει την απόλυτη έκφραση της εξαιρετικής συνεργασίας μεταξύ των μελών των Maestros Roneros, με την καθοδήγηση του χαρισματικού Don Jose Navarro. «Όλα τα ρούμια Havana Club παράγονται από τα χέρια ενός Maestro Ronero, αλλά, στη συγκεκριμένη περίπτωση, το Selección de Maestros είναι η έκφραση της συλλογικής τεχνογνωσίας όλων των Maestros Roneros του Havana Club» λέει ο Don José Navarro, Primero Maestro Ronero. Το «Selección de Maestros» είναι ένα ρούμι παλαιωμένο σε τρία βαρέλια, καρπός μιας μοναδικής διαδικασίας παραγωγής: Στην αρχή, οι Maestros Roneros συγκεντρώνουν τα καλύτερα παλαιωμένα ρούμια που έχουν ξεχωρίσει ένα προς ένα για την πραγματικά εξαιρετική τους ποιότητα. Στη συνέχεια, αυτά τα εκλεκτά ρούμια αναμειγνύονται και τοποθετούνται για περαιτέρω παλαίωση σε ειδικά επιλεγμένα βαρέλια, καθένα διαλεγμένο για την ισχυρή, αρωματική δυναμική του ξύλου του, όπου θα αναπτύξουν τον χαρακτήρα και την έντασή τους. Στο τέλος, οι Maestros Roneros συγκεντρώνονται για δεύτερη φορά για να επιλέξουν τα ρούμια που έχουν ωριμάσει στο μέγιστο βαθμό. Αυτά θα αποτελέσουν τα συστατικά του τελικού μείγματος, το οποίο θα εμφιαλωθεί απευθείας από το βαρέλι σε 45%abv

 

El Dorado 15 Year Old

O πραγματικός χρυσός στις μέρες στη Γουιάνα είναι τα ρούμι της El Dorado. Η μοναδική γεύση και η γεύση τους οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στο τροπικό κλίμα αυτής της πλούσιας χώρας η οποία λέγεται και "Χωριό των πολλών υδάτων" δίνοντας έτσι έμφαση στους τρεις αιώνες παραγωγής ρούμι κατά μήκος των οχθών του ποταμού Demerara.

Το El Dorado 15 Year βαθμολογήθηκε το καλύτερο ρούμι στον κόσμο στον Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου και Πνεύματος  για τέσσερα συνεχόμενα χρόνια. Αποστάζεται σε χάλκινο άμβυκα και ωριμάζει σε βαρέλια μπέρμπον. Το χρώμα του θυμίζει καφέ ζάχαρη και διαθέτει γλυκά αρώματα καραμέλας, δαμάσκηνων, γλυκών μπαχαρικών και μελάσας.

Havana Club Añejo 7 Year Old

«H πεμπτουσία του παλαιωμένου κουβανέζικου ρουμιού, για το οποίο είμαι ιδιαίτερα υπερήφανος». Τάδε έφη ο Don José Navarro, Primero Maestro Ronero. Το Havana Club Añejo 7 Ετών δημιουργήθηκε από τον θρυλικό Κουβανό Primero Maestro Ronero, Don Jose Navarro και ήταν το πρώτο έξτρα-παλαιωμένο κουβανέζικο ρούμι που έδειξε στον κόσμο ότι το ρούμι μπορεί να πίνεται και σκέτο. Χρειάζονται πάνω από 14 χρόνια για να παραχθεί το Havana Club Añejo 7 Ετών, ενώ η ελάχιστη ηλικία του κάθε ρουμιού στο μείγμα είναι 7 χρόνια κάτι που επιτυγχάνεται με την ανάμειξη διαφορετικών βαρελιών, μια τεχνική που είναι μοναδική στον κόσμο του ρουμιού.

Captain Morgan, Jamaica Rum

Παγκοσμίως γνωστό ρούμι που παίρνει το όνομά του από τον Ουαλό Captain Henry Morgan, ο οποίος κατόρθωσε κι έγινε και κυβερνήτης της Τζαμάικα.

Patrón Silver

H Patrón (στα Ισπανικά “το Αφεντικό”) είναι το πνευματικό παιδί δύο επιχειρηματιών, των John Paul DeJoria και Martin Crowley, των οποίων η αγάπη για την τεκίλα και η επιθυμία να δημιουργήσουν την καλύτερη τεκίλα στον κόσμο τους οδήγησε στα Highlands του Jalisco στο Μεξικό. Εκεί, βρήκαν τον βετεράνο της βιομηχανίας της τεκίλας, Francisco Alcaraz, και του ζήτησαν να παράγει την πιο εξαιρετική, υψηλής ποιότητας, 100 τοις εκατό τεκίλα αγαύης που θα μπορούσαν να παράγουν. Από εκείνη την συνάντηση, γεννήθηκε η Patrón και με την απαλή γεύση της, τα εξαιρετικά εκλεπτυσμένα αρώματα και την υψηλή της ποιότητα ξεχώρισε και άλλαξε την έννοια της τεκίλας.

Η επιτυχία της Patrón οφείλεται στο γεγονός ότι οι ιδρυτές της αισθάνθηκαν από νωρίς ότι οι καταναλωτές επιζητούσαν για μια ultra-premium τεκίλα, μια κατηγορία που την εποχή εκείνη δεν υπήρχε αφού ο κόσμος γνώρισε την πρώτη ultra-premium τεκίλα το 1989, όταν βγήκε για πρώτη φορά στην αγορά η Patrón. Από την αρχή, η χειροποίητη μέθοδος του Francisco Alcaraz για την Patrón περιλάμβανε όχι μόνο 100 % Weber μπλε αγαύη, αλλά και μια τεχνική αιώνων που ονομάζεται Tahona. Σύμφωνα με αυτή την διαδικασία οι ίνες αγαύης αργά συνθλίβονται από έναν μεγάλο τροχό ηφαιστειακής πέτρας, και στη συνέχεια ο χυμός αγαύης ζυμώνεται και αποστάζεται με τις ίνες της αγαύης. Ολόκληρη η διαδικασία παραγωγής λαμβάνει χώρα στην ιδιόκτητη Hacienda Patrón, όπου παράγεται μόνο η συγκεκριμένη τεκίλα. Από το φιλικό προς το περιβάλλον αρδευτικό σύστημα αντίστροφης όσμωσης μέχρι την ανακύκλωση του υποπροϊόντος της αγαύης, ολόκληρη η διαδικασία είναι παράδειγμα προς μίμηση. Και το πιο σημαντικό στοιχείο είναι οι άνθρωποι που εμπλέκονται. Για την ολοκλήρωση της παραγωγής χρειάζονται 60 άνθρωποι αφού όλη η διαδικασία γίνεται χειροποίητα, από το προσεκτικό μάζεμα της αγαύης όπου επιλέγονται μόνο οι καλύτερης ποιότητας καρποί, μέχρι και την κατασκευή του μπουκαλιού το οποίο χαρακτηρίζεται από έναν μοναδικό αριθμό. Το μπουκάλι, μάλιστα, έχει δημιουργηθεί από εξειδικευμένο μεξικάνο καλλιτέχνη γυαλιού ο οποίος το έφτιαξε σαν μοναδικό έργο τέχνης ώστε να είναι τόσο πολύτιμο όσο το περιεχόμενο του. Η Patrón είναι πλέον, διαθέσιμη σε περισσότερες από 100 χώρες σε ολόκληρο τον κόσμο και αποτελεί την πρώτη σε πωλήσεις super premium τεκίλα στην Αμερική. Παρόλο που είναι μία από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες μάρκες ποτών παγκοσμίως, εξακολουθεί να παράγεται με τον ίδιο τρόπο τον οποίο τελειοποίησε ο δημιουργός της ώστε να διασφαλίζεται η ποιότητα της.

Η τεκίλα Patrón Silver είναι το κορυφαίο ultra-premium λευκό ποτό. Φτιάχνεται με προσωπική φροντίδα σε μικρές παρτίδες, από 100% μπλε αγαύη Weber Blue άριστης ποιότητας. Η δημιουργία της γίνεται σε μύλο, αλλά χρησιμοποιείται και η παραδοσιακή διαδικασία σύνθλιψης με πέτρα, ενώ ακολουθεί η απόσταξη σε μικρούς χάλκινους αποστακτήρες. Κάθε φιάλη δέχεται ξεχωριστή φροντίδα και αριθμείται στο χέρι. Ανάλαφρη, κρυστάλλινη τεκίλα με άρωμα φρέσκιας αγαύης και νύξεις εσπεριδοειδών. Η απαλή και γλυκιά γεύση της με το ελαφρώς πιπεράτο τελείωμα ενσωματώνεται τέλεια σχεδόν σε οποιοδήποτε κοκτέιλ.

Sauza Conmemorativo Añejo

H Sauza Conmemorativo είναι μια φυσική χρυσή Anejo που παίρνει την ισχυρή και έντονη γεύση και το λεπτό χρώμα από τους 18 μήνες ωρίμασης σε δρύινα βαρέλια. Εξαιτίας της ιδιαίτερης γεύσης της, η Conmemorativo είναι πιο κατάλληλη για εκείνους τους καταναλωτές που λατρεύουν τον έντονο χαρακτήρα της αγαύης ή για συνταγές μαργαρίτα και κοκτέιλ.

Olmeca Dark Chocolate

H Olmeca Dark Chocolate, η αυθεντική tequila από τα υψίπεδα του Μεξικού, σμίγει τη χαρακτηριστική γεύση της μπλε αγαύης και το φλογερό ταπεραμέντο της με παραδοσιακές πρώτες ύλες της χώρας, για να δημιουργήσει τρία εντυπωσιακά νέα ποτά: έντονα, φρέσκα και αναζωογονητικά, με γεύση και άρωμα αυθεντικά μεξικάνικα, που μας μεταφέρουν το κέφι και τη ζωντάνια αυτής της εξωτικής χώρας. Ο ιβίσκος, η σοκολάτα και το lime χαρίζουν τις φρέσκιες, ζωηρές και μυστηριώδεις νότες τους στην tequila δημιουργώντας τρία νέα, συναρπαστικά ποτά που θα γίνουν η ψυχή κάθε πάρτι. Η μεταξένια υφή της Olmeca Dark Chocolate συνοδεύει τέλεια την πλούσια γεύση μαύρης σοκολάτας που συνδυάζεται ιδανικά με την τεκίλα Olmeca.