16 Ιούλ

Four Roses Bourbon

Μια καλλονή του αμερικάνικου Νότου ήταν η αφορμή για το όνομά του. Την ανώτερη ποιότητα του όμως, το Four Roses, την οφείλει αλλού. Ανήκει στα bourbon, μια κατηγορία για καταναλωτές με ιδιαίτερα γούστα και ξεχωρίζει ανάμεσα τους για τη μοναδική, απαλή γεύση του που ξαφνιάζει ευχάριστα όσους το δοκιμάζουν για πρώτη φόρα. Οι γνώστες πάλι ξέρουν ότι η βελούδινη, γεμάτη άρωμα γεύση του οφείλεται στα ξεχωριστά υλικά και τις τελειοποιημένες διαδικασίες που ακολουθούνται για την παραγωγή του. Από το νερό του ποταμού Salt στις 5 συγκεκριμένες ποικιλίες μαγιάς, μέχρι το ανεβασμένο – σε σχέση με τα άλλα bourbon – ποσοστό της σίκαλης ως πρώτης ύλης, όλα καταλήγουν σε ένα χαρακτήρα φρουτώδη και εξευγενισμένο. Σε ένα πραγματικά ποιοτικό bourbon Ουίσκι, που τιμά μια ιστορία 120 χρόνων και τη μεγάλη παράδοση του Kentucky.

16 Ιούλ

Tiki Lovers White Rum

Ένα blend της Καραϊβικής και πιο συγκεκριμένα από παλαιωμένο ρούμι από την Τζαμάικα και πιο ελαφρύ στυλ από το Τρινιντάντ & Τομπάκο.  Το τελικό blend φιλτράρεται πριν αφαιρεθεί τελείως το χρώμα και το αποτέλεσμα είναι ένα σούπερ αρωματικό λευκόρούμι.

16 Ιούλ

Sailor Jerry

Ο Sailor Jerry ήταν ένα καινοτόμο και πραγματικά ανεξάρτητο πνεύμα. Το κανονικό του όνομα ήταν Norman Collins και γεννήθηκε στην Καλιφόρνια το 1911. Ξεκίνησε τα τατουάζ στην εφηβεία του, ενώ ταξίδευε σε ολόκληρες τις ΗΠΑ πηδώντας από τρένο σε τρένο. Στα 19 του είχε δει το μεγαλύτερο μέρος της χώρας – και κατατάχθηκε στο Ναυτικό για να δει και τον κόσμο. Τα ταξίδια αυτά δεν του χάρισαν απλώς τα πρώτα του τατουάζ και το παρατσούκλι του Sailor Jerry, αλλά τον έφεραν επίσης σε επαφή με την ασιατική τέχνη και τις τεχνικές απεικόνισης της Άπω Ανατολής, από όπου άντλησε τεράστια έμπνευση για τις δημιουργίες του. Αφού εγκατέλειψε το Ναυτικό, ξεκίνησε το δικό του μαγαζί για τατουάζ στη Χονολουλού. Σύντομα η φήμη του εξαπλώθηκε και ο ίδιος έγινε πραγματικός θρύλος του τατουάζ! Στα χρόνια του Norman Collins, πραγματικός άντρας σήμαινε να είσαι ναυτικός – και οι πραγματικοί ναυτικοί έπιναν ρούμι, συχνά αναμεμιγμένο με μπαχαρικά από το φορτίο του καραβιού για να του προσδώσουν πιο ιδιαίτερη γεύση. Τα αγνά μπαχαρικά του Sailor Jerry συνθέτουν ένα πλούσιο και σύνθετο μίγμα από βανίλια, κανέλα και κασσία, που θυμίζει έντονα εκείνα τα αυθόρμητα γευστικά παρασκευάσματα. Δόθηκε στο ρούμι το όνομα του θρυλικού Sailor Jerry λόγω της πίστης στις παλιές αρχές της ανεξαρτησίας, της σκληρής δουλειάς και της εμμονής στην τελειότητα. Απολαύστε το όπως ακριβώς το θέλετε: σκέτο, με πάγο ή σε κοκτέιλ.

16 Ιούλ

Plantation Original Dark Rum

Η εταιρεία Plantation έχει ταυτιστεί με κάποιες από τις πιο καινοτόμες κινήσεις στην απόσταξη ρούμι και γενικά με την προσπάθεια αναγέννησης και καθιέρωσης του κλάδου παγκοσμίως. Η καταγωγή της εταιρείας είναι από τη Γαλλία και φτιάχνει ρούμι σχεδόν από όλα τα μήκη και πλάτη της Καραϊβικής. Ορισμένα από αυτά τα ρούμια μεταφέρονται στη Γαλλία για τελείωμα σε γαλλικά δρύινα βαρέλια συμπεριλαμβανομένων και βαρελιών Cognac.

Το Plantation Original Dark Rhum έχει προέλευση από τη Jamaica και το Τρινιντάντ & Τομπάκο. Έχει χάλκινο χρώμα ενώ οι πρώτες εισπνοές, κάνουν σαφή την παρουσία καστανής ζάχαρης αλλά και ευγενών μπαχαρικών, όπως γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο και όσο το απόσταγμα μένει στο ποτήρι τα μπαχαρικά γίνονται πιο εμφανή. Φρουτώδη γεύση με έντονη την παρουσία από λευκές σταφίδες, αποξηραμένο ανανά με το τελείωμα να είναι αρκετά ξηρό. Μέσα στον ουρανίσκο είναι πικάντικο, πιπεράτο και μεταλλικό, σημαντικά πιο στεγνό από το στάδιο της εισόδου και τελειώνει με ένα φρουτώδες, πικάντικο και γοητευτικό τελείωμα.

16 Ιούλ

Ron Pampero Blanco Rum

H ιστορία στην απόσταξη ρουμιού στη Βενεζουέλα έχει τις ρίζες της πίσω στην αποικιοκρατία, αλλά η Pampero ήταν η πρώτη που προσέδωσε άλλο νόημα στην ωρίμαση του βενεζολάνικου ρουμιού και στην έννοια του Añejo. Η ιστορία ξεκινάει το 1938 με δύο φίλους με μικρή εμπειρία απόσταξης, αλλά με άσβεστο πάθος για την κατασκευή ρουμιού. Ο Alejandro Hernandez και ο Luis Toro ήταν αποφασισμένοι να βάλουν τα πράγματα στο δρόμο τους και να τα κάνουν όπως μόνο αυτοί πίστευαν. Κι έτσι ήταν όταν πήραν για παράδειγμα το τολμηρό για την εποχή βήμα να παλαιώσουν ρούμι σε δρύινα βαρέλια. Εμπνευσμένοι από την ιστορία των Llaneros (cowboys της Βενεζουέλας που αγωνίστηκαν για την ανεξαρτησία) υιοθέτησαν το σύμβολο τους το οποίο υπάρχει μέχρι και σήμερα για να θυμίζει το πάθος και την ιστορικότητα.

Το Ron Pampero Blanco Rum είναι ένα τραγανό, φρουτώδες λευκό ρούμι που παράγεται στη Βενεζουέλα από τη Ron Pampero. Ωριμάζει για τουλάχιστον 2 χρόνια (όπως απαιτεί ο νόμος στη χώρα για όλο το ρούμια), και το αποτέλεσμα είναι ένα ομαλό, τραγανό, αρωματικό ρούμι που είναι ιδανικό για cocktail.

16 Ιούλ

Ron Pampero Añejo Especial

H ιστορία στην απόσταξη ρουμιού στη Βενεζουέλα έχει τις ρίζες της πίσω στην αποικιοκρατία, αλλά η Pampero ήταν η πρώτη που προσέδωσε άλλο νόημα στην ωρίμαση του βενεζολάνικου ρουμιού και στην έννοια του Añejo. Η ιστορία ξεκινάει το 1938 με δύο φίλους με μικρή εμπειρία απόσταξης, αλλά με άσβεστο πάθος για την κατασκευή ρουμιού. Ο Alejandro Hernandez και ο Luis Toro ήταν αποφασισμένοι να βάλουν τα πράγματα στο δρόμο τους και να τα κάνουν όπως μόνο αυτοί πίστευαν. Κι έτσι ήταν όταν πήραν για παράδειγμα το τολμηρό για την εποχή βήμα να παλαιώσουν ρούμι σε δρύινα βαρέλια. Εμπνευσμένοι από την ιστορία των Llaneros (cowboys της Βενεζουέλας που αγωνίστηκαν για την ανεξαρτησία) υιοθέτησαν το σύμβολο τους το οποίο υπάρχει μέχρι και σήμερα για να θυμίζει το πάθος και την ιστορικότητα.

To Ron Pampero Añejo Especial είναι ένα ιστορικό ρούμι για τη Βενεζουέλα καθώς πρόκειται για το πρώτο ρούμι της χώρας που ωρίμασε σε δρύινα βαρέλια και απέκτησε τον όρο anejo. Υπέροχο sipping ρούμι, με χρυσό χρώμα και αρωματική πολυπλοκότητα, με βοτανικές χαρακτηριστικές νότες, αρώματα εσπεριδοειδών, σοκολάτας, κανέλας, βανίλιας και αποξηραμένου βερίκοκου.

16 Ιούλ

Plantation 3 Stars

Η εταιρεία Plantation έχει ταυτιστεί με κάποιες από τις πιο καινοτόμες κινήσεις στην απόσταξη ρούμι και γενικά με την προσπάθεια αναγέννησης και καθιέρωσης του κλάδου παγκοσμίως. Η καταγωγή της εταιρείας είναι από τη Γαλλία και φτιάχνει ρούμι σχεδόν από όλα τα μήκη και πλάτη της Καραϊβικής. Ορισμένα από αυτά τα ρούμια μεταφέρονται στη Γαλλία για τελείωμα σε γαλλικά δρύινα βαρέλια συμπεριλαμβανομένων και βαρελιών Cognac.

Το Plantation 3 Etoiles Rhum έχει το χρώμα του κασσίτερου με ανοιχτές πράσινες ανταύγειες. Χρώμα. Στην πρώτη επαφή με τη μύτη προσφέρονται λεπτές μυρωδιές της καστανής ζάχαρης, του μελιού, του κακάο. Σε επόμενες επαφές διακρίνουμε νότες ψητών μπαχαρικά, ιδίως, της βανίλιας, allspices και του γαρίφαλου. Στο στόμα έχει γεύση μπισκότου, είναι γλυκόπικρο και με ελαφρύ σώμα. Μέσα στον ουρανίσκο διαθέτει ένα κύκλο εύπλαστων γεύσεων όπως μαύρη σοκολάτα, φρυγανισμένο marshmallow, κρέμα αυγού, σόδα βανίλιας. Έχει σύντομη επίγευση αν και εξευγενισμένη και σχεδόν εύθραυστη. Σοβαρό λευκό ρούμι με νότες γρασιδιού και βοτάνων. Μη παλαιωμένο μείγμα από ρούμι της Τζαμάικα καθώς και ένα κομμάτι 10 ετών Pot Still Τζαμάικα. Μείγμα Μπαρμπάντος μη παλαιωμένο & Τρινιντάντ 2 έως 3 χρόνια διηθείται σε διαδικασία φιλτραρίσματος.

16 Ιούλ

New Grove Plantation Rum

Ένα απλό ρούμι από το νησί του Μαυρίκιου το οποίο έχει υπέροχα συνδυασμένα αρώματα από ξηρούς καρπούς, πιο γλυκές νότες από τροπικά φρούτα και φρεσκοκομμένο γρασίδι. Ιδανικό για mixologists.