28 Μαρ

Matias Riccitelli, Republica del Malbec 2018

Αυτό το Malbec προέρχεται από την ψηλότερη περιοχή του παραδοσιακού Lujan de Cuyo, το Vistalba. Φτιάχνεται με σταφύλια που προέρχονται από έναν μόνο αμπελώνα που φυτεύτηκε το 1908. Τα εδάφη είναι αμμώδη και αργιλώδη, ύψους ενός μέτρου με χαλίκι και ογκόλιθο υπέδαφος που μερικές φορές εμφανίζεται στην επιφάνεια και όπου πραγματοποιείται η παραδοσιακή πλημμυρική άρδευση. Η παλαίωση συνεχίζεται σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και δρύινα foudres για περισσότερο από ένα χρόνο.
Αυτό το Malbec έχει ένα πολύ έντονο και όμορφο μπουκέτο με άφθονα άγρια μαύρα μούρα, λικέρ και μπαχαρικά. Στο στόμα, το κρασί παρουσιάζει μια αξιοσημείωτη ισορροπία με πολύ κομψές, λεπτές και μεταξένιες τανίνες.
28 Μαρ

Matias Riccitelli, Vineyard Selection Malbec 2020

Αυτά τα παλιά αμπέλια Malbec φυτεύτηκαν κατά τις πρώτες δεκαετίες του 20ού αιώνα. Φυτεύτηκαν άμοχα σε αργιλώδη, πετρώδη και ασβεστολιθικά εδάφη και βρίσκονται στις πιο παραδοσιακές τοποθεσίες της Μεντόζα: σταφύλια που προέρχονται από το Las Compuertas και το Vistalba. Οι συστάδες απομονώνονται και κατεβαίνουν, με φυσικό τρόπο από τη βαρύτητα σε μικρές τσιμεντένιες δεξαμενές. Η παλαίωση συνεχίζεται σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για περισσότερο από ένα χρόνο. Σκούρο κόκκινο χρώμα με βιολετί γυαλιστερούς τόνους. Ένα πολύ σύνθετο και κομψό κρασί με αρώματα από άγρια μαύρα μούρα, μαύρα κεράσια, γλυκόριζα και αρώματα λουλουδιών. Τέλεια ισορροπημένη με εξαιρετική δομή, στρογγυλό και κομψό φινίρισμα. Σερβίρεται καλύτερα με όλα τα είδη ψητού κρέατος, πλούσια τυριά και σοκολάτα.
28 Μαρ

Maison Louis Latour, Chablis Premier Cru “Montmains” 2021

Ο αμπελώνας Chablis Premier Cru του "Montmains" που βρίσκεται σε έδαφος κυρίως kimmeridgian, που αποτελείται από ένα μείγμα πηλού, κιμωλίας και απολιθωμένων κοχυλιών στρειδιών, θεωρείται ευρέως ως ένας από τους καλύτερους Premier Cru Chablis. Το ιδιαίτερο έδαφος αυτής της περιοχής σε συνδυασμό με το μοναδικό μικροκλίμα δίνει στο κρασί την πολύ ιδιαίτερη γεύση του. Το Chablis 1er Cru "Montmains" 2021 έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα με πράσινες αποχρώσεις. Η μύτη του αναδεικνύει αρώματα εσπεριδοειδών και μελιού. Ο φρέσκος και στρογγυλός ουρανίσκος του αποκαλύπτει νότες λεμονιού και μελιού.
28 Μαρ

Maison Louis Latour, Chassagne-Montrachet 2019

Το Chassagne-Montrachet βρίσκεται στα νότια του Puligny-Montrachet στην Côte de Beaune και είναι μια από τις μεγαλύτερες ονομασίες λευκού κρασιού της Βουργουνδίας. Παράγει όλες τις ονομασίες από village μέχρι Grand Cru. Η λέξη Chassagne προέρχεται είτε από το λατινικό «cassanea» που σημαίνει ξύλο βελανιδιάς ή από το «cassanus» που σημαίνει βελανιδιά. Μέχρι τα τέλη του 19ου αιώνα ο κύριος οικισμός αυτής της κοινότητας ήταν γνωστός ως Chassagne-le-Haut. Ωστόσο, το 1879, όπως και άλλα χωριά στην Côte d'Or, επετράπη στο χωριό να αλλάξει το όνομά του αντικαθιστώντας το le Haut με το όνομα του πιο διάσημου Grand Cru Montrachet. Η ονομασία του χωριού καλύπτει λίγο περισσότερο από το ήμισυ του Chassagne-Montrachet. Αυτό το κρασί είναι τολμηρό, πλούσιο και ώριμο. Έχει μια κομψή μύτη από αρώματα ροδάκινου με γεύσεις βουτυρωμένο αμύγδαλο και ζουμερό αχλάδι. Μπορούν επίσης να βρεθούν ελκυστικά αρώματα μελισσόχορτου, φρυγανισμένων αμυγδάλων και λευκοσαρκών φρούτων. Ένα κρασί συγκρατημένης δύναμης και μεγάλης φινέτσας.
28 Μαρ

Maison Louis Latour, Meursault 2019

Το Meursault βρίσκεται ακριβώς νότια του Volnay και του Pommard στην Côte de Beaune, και είναι η πιο εκτεταμένη νότια κοινότητα λευκών κρασιών της Côte-d'Or. Η τέλεια νοτιοανατολική έκθεση και το πετρώδες, μάργες έδαφος συμβάλλουν σε μεγάλο βαθμό στην αξιοσημείωτη φινέτσα της οποίας είναι ικανά τα κρασιά του Meursault. Τα τυπικά Meursault τείνουν να είναι πολύ γεμάτα, ώριμα κρασιά και να ωριμάζουν κάπως νωρίτερα από τα κρασιά από τις γειτονικές κοινότητες Puligny και Chassagne. Με το απαλό κίτρινο χρώμα του, το Meursault Blanc 2019 αποκαλύπτει αρώματα κίτρινων φρούτων και νότες μπριός. Πλούσιο και στρογγυλό, εκφράζει νότες αμύγδαλου και βανίλιας με ωραίο μεταλλικό φινίρισμα.
28 Μαρ

Maison Louis Latour, Puligny-Montrachet 2017

Το Puligny-Montrachet φιλοξενεί μερικά από τα πιο ασυνήθιστα Chardonnay του κόσμου, συμπεριλαμβανομένων των διάσημων Montrachet, Chevalier-Montrachet και Bâtard-Montrachet, το Puligny-Montrachet είναι ο γεωγραφικός μεσάζων των χωριών λευκού κρασιού, έκτασης 216 στρεμμάτων, που συνορεύει με το Meursault στα βόρεια και από το Chassagne-Montrachet στο νότο. Σύμφωνα με τα ιστορικά βιβλία, το χωριό Puligny πήρε το όνομά του από τον Puliniacus, ένα γαλλορωμαϊκό στρατιωτικό στρατόπεδο. Η πτυχή Montrachet προστέθηκε τον περασμένο αιώνα για να τονίσει τη σταθερά εξαιρετική ποιότητα των κρασιών που παράγονται στους τοπικούς αμπελώνες. Το Puligny-Montrachet 2017 έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα με πράσινες νότες. Η μύτη είναι αιθέρια και λουλουδάτη με νότες φρέσκου καρυδιού. Πολλή φρεσκάδα στο στόμα και ωραία ένταση στο τελείωμα. Υπέροχες απαλές δρύινες νότες.
28 Μαρ

Maison Louis Latour, Bourgogne Chardonnay 2020

Το Chardonnay είναι μια εγγενής ποικιλία αμπέλου της Βουργουνδίας. Το Chardonnay ταιριάζει απόλυτα με το terroir της Βουργουνδίας: φτωχά εδάφη ή ασβεστολιθικές μάργες, τέλεια έκθεση αλλά εύκρατο κλίμα. Ως αποτέλεσμα, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί να φτάσει σε υψηλό επίπεδο διατηρώντας παράλληλα μια ισορροπία φρούτων και οξύτητας. Η αυστηρή διαδικασία επιλογής που πραγματοποιείται από το Maison Louis Latour αποδίδει ένα πλούσιο, καλά ισορροπημένο κρασί. Μεγάλο, ενδιαφέρον, γευστικό, με δύναμη και πολυπλοκότητα.
28 Μαρ

Maison Louis Latour, Chablis “La Chanfleure” 2021

Το La Chanfleure είναι μια παλιά λέξη που χρησιμοποιείται συνώνυμα με το «tâte-vin», είναι στην πραγματικότητα η πιπέτα που χρησιμοποιούν οι κάβες για να πάρουν λίγο κρασί από το βαρέλι για να το δοκιμάσουν κατά την οινοποίηση. Το Chablis είναι ένα απομονωμένο τμήμα με αμπελώνες στο βόρειο τμήμα της αμπελουργικής Βουργουνδίας. Το Chablis "La Chanfleure" του Maison Louis Latour είναι η απόλυτη έκφραση αυτού που μπορεί να κάνει το σταφύλι Chardonnay στις περίφημες ασβεστολιθικές πλαγιές της περιοχής. Το Chablis "La Chanfleure" 2021 έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα με πράσινες αποχρώσεις. Στη μύτη, προσφέρει λουλουδένιες νότες, αγιόκλημα και γκρέιπφρουτ. Στο στόμα είναι στρογγυλό και φρέσκο και δίνει αρώματα γκρέιπφρουτ, λεμονιού και αμύγδαλου.