09 Οκτ

Chateau Cantenac-Brown 2018

Πριν από τη συγκομιδή, η αντίθεση των ζεστών ημερών και των κρύων νυχτών ήταν υπέροχη ευνοώντας την αρωματική και φαινολική συγκέντρωση. Με λίγα λόγια: ονειρεμένη συγκομιδή! Περισσότερες από 4 εβδομάδες ειδυλλιακών συνθηκών και οικόπεδων με τέλεια ωριμότητα. Τα μούρα ήταν μικρά. Τα χοντρά και ώριμα δέρματα έβγαζαν ένα βαθύ χρώμα. Η ωριμότητα των κουκουτσιών, καφέ σχεδόν σκούρες, στρογγυλές, μακριές και φρέσκες τανίνες δείχνουν πόσο υπέροχο είναι αυτό το vintage.
05 Οκτ

Tenuta Sette Ponti, Orma 2020

Η ORMA ιδρύθηκε το 2005 με την απόκτηση του ομώνυμου ακινήτου στο Bolgheri, διάσημο για τη μαγευτική δεντρόφυτη λεωφόρο, τόσο αγαπητή στον Giuseppe Carducci. Η αμπελουργική περιοχή είναι μεγάλου βάθους, λόγω των κόκκινων, βοτσαλωτών εδαφών, του συνεχούς αερισμού από τη θάλασσα και του έντονου φωτός. Τα δάση και οι λόφοι που περιβάλλουν, δημιουργούν ένα ιδανικό μικροκλίμα για την αμπελοκαλλιέργεια, με την ιδιαιτερότητα της ενίσχυσης των θερμοκρασιών νύχτας/ημέρας. Οι αμπελώνες βρίσκονται σε εδάφη από θαλάσσιες στρωματοποιήσεις και είναι ιδιαίτερα πλούσιοι σε μέταλλα. Ο συνδυασμός κλίματος, εδάφους και ανθρώπινης εργασίας καθιερώνει το Bolgheri ως ένα εξαιρετικό terroir για κρασιά με αξιοσημείωτη φινέτσα και κομψότητα. Το ORMA είναι ένα μείγμα Merlot, Cabernet Sauvignon και Cabernet Franc, που καλλιεργείται στα 7,5 εκτάρια του ακινήτου. Η κομψότητα του Merlot, η δομή του Cabernet Sauvignon και η φινέτσα του Cabernet Franc, βρίσκουν μια αρμονική συγχώνευση χάρη στην επιδέξια χρήση του barrique. Κομψό και πολυτελές, ικανό να αφηγηθεί καλύτερα την ιστορία της περιοχής και τις δυνατότητές της, εκφράζει με τον καλύτερο τρόπο το αποτύπωμα της οικογένειας Moretti Cuseri σε μια περιοχή οινοπαραγωγικής υπεροχής. Το Orma είναι ένα εκλεπτυσμένο κρασί στην πληθωρικότητα του, που φωτογραφίζει τέλεια την περιοχή του Bolgheri, το οινολογικό κόσμημα του Maremma.
04 Οκτ

Tenuta Sette Ponti, Oreno 2019

Αυτή η ετικέτα γεννήθηκε το 1999 με την ιδέα να δημιουργήσει ένα κομψό χαρμάνι Bordeaux με πινελιά Τοσκάνης. Βασιζόμενοι στον διάσημο φυτώριο Gilbert Bouvet, μπολιάζουν αμπελώνες με Merlot, Cabernet Sauvignon και Petit Verdot, που είναι καλά προσαρμοσμένα στο έδαφος της Τοσκάνης. Το όνομα προέρχεται από ένα ρέμα, το Oreno, που διασχίζει το κτήμα, ακριβώς στην περιοχή που είναι πιο πλούσια σε άργιλο όπου αναπτύσσονται ακριβώς τα φυτά  Merlot. Ενώ στα εδάφη με μεγαλύτερη παρουσία βότσαλων, που εξασφαλίζουν τέλεια στράγγιση και επιτελούν αυτορυθμιζόμενη λειτουργία θερμοκρασίας και υγρασίας, το Cabernet Sauvignon βρίσκει τη φυσική του θέση. Το Petit Verdot συμπληρώνει τέλεια το μείγμα, το οποίο παραδοσιακά χρησιμοποιείται ως φορέας πικάντικων νότων και έντασης γεύσης. Το Oreno κατακτά με την εξαιρετική του ένταση και την οσφρητική πολυπλοκότητά του, πλούσιες σε φρουτώδεις νότες ώριμων μικρών κόκκινων φρούτων και μαρμελάδας μούρων, λιωμένες με βαλσαμικές νότες ευκαλύπτου, σοκολάτας, κακάο και μπαχαρικών. Η αίσθηση του στόματος τυλίγει, ζεστή και απαλή, οι κομψές τανίνες και η μακρά, αξέχαστη επιμονή ενισχύονται από μια νόστιμη γεύση. Το σώμα, η φινέτσα και η αρμονία το κάνουν ένα κρασί με εξαιρετικές δυνατότητες.
04 Οκτ

Tenuta di Carleone, Chianti Classico 2019

Το Tenuta di Carleone Chianti Classico είναι από 100% Sangiovese ζυμωμένο σε συνδυασμό από ανοξείδωτο χάλυβα, τσιμέντο και ανοιχτούς κάδους και εμποτισμένο για 40 έως 60 ημέρες και παλαίωσε 18 μήνες σε ανοξείδωτο χάλυβα και τσιμέντο. Αυτό είναι ένα Sangiovese που αναδεικνύει την ουσία του Radda in Chianti: ένα αρωματικό, ζωντανό κρασί με ένταση, αγνότητα και ζωή. Ένα ιδιαίτερο κρασί από έναν ιδιαίτερο χώρο.
04 Οκτ

Tenuta di Carleone, Il Guercio 2019

100% Sangiovese επιλεγμένο από έναν παλιό αμπελώνα με ταράτσα ακριβώς έξω από τον όμορφο οικισμό Lamole, 650 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Τα σταφύλια μαζεύονται αργά για να πάρουν τη μέγιστη ωρίμανση από αυτόν τον υπέροχο αμπελώνα ψηλά. Ζυμωμένο σε τσιμεντοδοχεία με 30% ολόκληρα τσαμπιά. Η πολύ μεγάλη διαβροχή 4-5 μηνών δίνει σε αυτό το κρασί έναν υπέροχο φρουτώδη χαρακτήρα, που το διαφοροποιεί από τα πιο κλασικά στυλ.
04 Οκτ

Royal Tokaji, ‘Szt. Tamas’ Single Vineyard Furmint 2018

Εκρηκτικό λευκό ξηρό με λεμονάτη οξύτητα, ορυκτά αρώματα και κρεμώδη χαρακτήρα. Για φίλους των Γερμανικών Riesling και του Chablis. Αρώματα από λευκό ροδάκινο, βερίκοκο, αγιόκλημα, ορυκτό αλάτι και crème pâtissière. Υψηλή οξύτητα, μέτριο αλκοόλ, μέτριο (+) σώμα, επίμονο τελείωμα. Τρύγος 100% υγιών σταφυλιών, χωρίς καμία προσβολή από βοτρύτη και πίεση ολόκληρων τσαμπιών για φινέτσα. Η μισή ποσότητα οινοποιήθηκε σε ανοξείδωτες δεξαμενές με Sur Lie για 7 μήνες και η μισή σε δρύινα Ουγγρικά βαρέλια (15% καινούρια) με τις φίνες οινολάσπες επίσης για 7 μήνες, χωρίς bâtonnage. Δημιουργία του τελικού χαρμανιού και εμφιάλωση.