fbpx
+30 2310 387400Αριστοτέλους 12, Εύοσμος, Θεσ/νίκη

Vassaltis Plethora 2016

80,50

Η Plethora ανήκει αδιαμφισβήτητα στις premium εκφράσεις της Σαντορίνης και το δίχως άλλο στα σπουδαία κρασιά της χώρας μας. Οινοποιείται σχεδόν πάνω στα παραδοσιακά πρότυπα του Νυχτεριού, ενώ δέχεται μια λεπτή επίδραση από ένα στρώμα flor. Το αρωματικό μπουκέτο είναι μοναδικό αφού συνδυάζει τις απαλές οξειδωτικές νύξεις μαζί με τα ευγενή αρώματα του νυχτολούλουλουδου, του γιασεμιού, των ώριμων εσπεριδοειδών, του μελιού και των βοτανικών και καπνιστών νύξεων. Η δύναμή του στο στόμα είναι απίστευτη αλλά η φρεσκάδα και η οξύτητα του ασύρτικου δίνει μια αίσθηση ηλεκτρισμού στο στόμα που διαρκεί μέχρι την επίγευση.

Κωδικός: 32-75-703 Κατηγορίες: Ετικέτες:
Share:

Το οινοποιείο Vassaltis είναι το νεότερο οινοποιείο της Σαντορίνης και βρίσκεται στο χωριό του Βούρβουλου. Παίρνει το όνομά του από το βασάλτη, που είναι το εκρηξιγενές πέτρωμα που προκύπτει από την ταχεία ψύξη της βασαλτικής λάβας. Αυτό συνέβη και κατά τη δημιουργία του ανάγλυφου του νησιού λόγω των ηφαιστειακών εκρήξεων. Πρόκειται, λοιπόν, για ένα πέτρωμα που προσθέτει στην ιδιαιτερότητα της Σαντορίνης. Σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες του οινοποιείου (Γιάννης Βαλαμπούς, Ηλίας Ρουσσάκης, Γιάννης Παπαοικονόμου) το όνομα συνδυάζει ιδανικά το ηφαιστειακό terroir με τη δυναμική των κρασιών του οινοποιείου. Η φιλοσοφία είναι να αφήνουν το terroir να μιλήσει από μόνο του, ενώ μέσω των ενεργειών που υιοθετούνται τόσο στο αμπέλι όσο και στην οινοποίηση, να αναδεικνύεται το κρασί ως ο απόλυτος πρωταγωνιστής και όχι ο ανθρώπινος παράγοντας. Κάθε αμπελοτεμάχιο οινοποιείται ξεχωριστά, ώστε να υπάρχει βαθιά γνώση του κάθε κομματιού και πώς αυτό συμμετέχει στο τελικό χαρμάνι.

Η Plethora ανήκει αδιαμφισβήτητα στις premium εκφράσεις της Σαντορίνης και το δίχως άλλο στα σπουδαία κρασιά της χώρας μας. Οινοποιείται σχεδόν πάνω στα παραδοσιακά πρότυπα του Νυχτεριού, ενώ δέχεται μια λεπτή επίδραση από ένα στρώμα flor. Το αρωματικό μπουκέτο είναι μοναδικό αφού συνδυάζει τις απαλές οξειδωτικές νύξεις μαζί με τα ευγενή αρώματα του νυχτολούλουλουδου, του γιασεμιού, των ώριμων εσπεριδοειδών, του μελιού και των βοτανικών και καπνιστών νύξεων. Η δύναμή του στο στόμα είναι απίστευτη αλλά η φρεσκάδα και η οξύτητα του ασύρτικου δίνει μια αίσθηση ηλεκτρισμού στο στόμα που διαρκεί μέχρι την επίγευση.

Βάρος1 kg
Παραγωγός

Βασσάλτης

Κατηγορία

ΠΟΠ Σαντορίνη

Χώρα

Ελλάδα

Περιοχή

Σαντορίνη

Χρώμα

Λευκό

Γλυκύτητα

Ξηρό

Ποικιλίες

Ασύρτικο

Εσοδεία

2016

Μέγεθος

0,75lt

Στυλ

Ήσυχο

Alc

14,5%

Παλαίωση

5-7 έτη

Σχετικά προϊόντα