Τα Scrappy’s Bitters δημιουργήθηκαν το 2008 από τον bartender Miles Thomas σε μια προσπάθεια να φτιάξει τα καλύτερα bitters. Η ιδέα του βασιζόταν στο ότι αν χρησιμοποιούσε τα καλύτερα υλικά, θα έπαιρνε και το καλύτερο αποτέλεσμα όπως κι έγινε. Τα Scrappy’s Bitters είναι 100% χειροποίητα, έχουν ως βάση τους υψηλής ποιότητας φρούτα, βότανα και αρωματικά, τα οποία διαλέγονται προσεκτικά και μεταφέρονται σε έναν κοινό τόπο, όπου και φτιάχνονται σε ξεχωριστά batches, τα οποία επιβλέπονται συνεχώς για να επιτευχθεί η απόλυτη ισορροπία ανάμεσα στα δομικά τους στοιχεία.
Οι καυτερές αλλά και συνάμα γλυκές πιπεριές της ποικιλίας πιπεριές habanero δίνουν έναν πικάντικο χαρακτήρα στο Scrappy‘s Bitters Firewater κάτι που το καθιστά ιδανικό για να προσδώσετε δύναμη και ένταση στο cocktail σας.
