fbpx
+30 2310 387400Αριστοτέλους 12, Εύοσμος, Θεσ/νίκη

Mercati Paolo 2009

16,80

Ένα κρασί με τρόπο οινοποίησης που θυμίζει το Sherry της περιοχής Jerez της Ισπανίας, χρώμα στην απόχρωση τσαγιού, πιο κοντά στο χαμομηήλι. Λόγω του τρόπου παρασκευής του, δηλαδή της ηθελημένης οξειδωτικής παλαίωσης και της επαφής του κρασιού με το Flor για σημαντικό χρονικό διάστημα διακρίνουμε ξηρούς καρπούς, οξειδωτικά στοιχεία, μέλι, ώριμα πυρηνόκαρπα φρούτα, ενώ στο στόμα είναι γεμάτο με υψηλή οξύτητα, μεταλλικότητα και εξαιρετικά ενσωματωμένο το αλκοόλ των 13,8%. Συνοδεύει φακές ή άλλα όσπρια καθώς και πικάντικα, υπερώριμα τυριά, ξηρούς καρπούς.

Κωδικός: 37-90-309 Κατηγορίες: Ετικέτες:
Share:

Η ιστορία του Κτήματος Μερκάτη έχει της ρίζες του πίσω στον 18ο αιώνα. Το 1970 ο Λορέντζος Μερκάτης φυτεύει 16 στρέμματα σε μια προσπάθεια να διασώσει την οικογενειακή παράδοση, αλλά και το σπάνιο στυλ των ζακυνθινών κρασιών εκούσιας οξειδωτικής παλαίωσης. Οι ποικιλίες Σκιαδόπουλο, Βιολεντό, Γουστολίδι, Παύλος και Κατσακούλια αποτελούν μοναδικά δείγματα του Ζακυνθινού και ελληνικού αμπελώνα που τείνει να εξαφανιστεί.

Το Paolo είναι ένα αντισυμβατικό κρασί που θυμίζει sherry fino με γλυκό χρώμα στην απόχρωση του χαμομηλιού. Μύτη οξειδωτική, γεμάτη μέλι, γινομένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, και στόμα με πλούτο, ογκώδες, με μέτρια οξύτητα, μεταλλικότητα κι έντονη αίσθηση αλκοόλ.

Ένα κρασί με τρόπο οινοποίησης που θυμίζει το Sherry της περιοχής Jerez της Ισπανίας, χρώμα στην απόχρωση τσαγιού, πιο κοντά στο χαμομηήλι. Λόγω του τρόπου παρασκευής του, δηλαδή της ηθελημένης οξειδωτικής παλαίωσης και της επαφής του κρασιού με το Flor για σημαντικό χρονικό διάστημα διακρίνουμε ξηρούς καρπούς, οξειδωτικά στοιχεία, μέλι, ώριμα πυρηνόκαρπα φρούτα, ενώ στο στόμα είναι γεμάτο με υψηλή οξύτητα, μεταλλικότητα και εξαιρετικά ενσωματωμένο το αλκοόλ των 13,8%. Συνοδεύει φακές ή άλλα όσπρια καθώς και πικάντικα, υπερώριμα τυριά, ξηρούς καρπούς.

Βάρος1 kg
Παραγωγός

Κτήμα Μερκάτη

Κατηγορία

Επιτραπέζιος Οίνος

Χώρα

Ελλάδα

Περιοχή

Ζάκυνθος

Χρώμα

Λευκό

Γλυκύτητα

Ξηρό

Ποικιλίες

Παύλος, Ρομπόλα

Εσοδεία

2009

Μέγεθος

0,75lt

Στυλ

Ήσυχο

Alc

13,8%

Παλαίωση

4-5 έτη

Σχετικά προϊόντα