fbpx
+30 2310 387400Αριστοτέλους 12, Εύοσμος, Θεσ/νίκη

Mercati Gaetano 2009

16,80

Ένα κρασί με τρόπο οινοποίησης που θυμίζει το Sherry της περιοχής Jerez της Ισπανίας, χρώμα στην απόχρωση κεχριμπαριού(πιο κοντά στο Amontillado και στο Oloroso) που μπορεί να εκτιμηθεί από έμπειρους ουρανίσκους. Η ηθελημένη οξειδωτική παλαίωση και η επαφή με το flor οδηγεί σε αρώματα ξηρών καρπών, αχλαδιού, τσαγιού καθώς και ελιάς. Στην περίπτωση του Gaetano έχουμε και ωρίμαση σε βαρέλια οπότε έχουμε έντονα αποξηραμένη φρούτα όπως σύκα και ροδάκινα. Το μέλι καθώς και το γλυκό καρυδάκι είναι επίσης χαρακτηριστικά του. Στόμα γεμάτο με υψηλή οξύτητα και αρώματα εσπεριδοειδών, κυρίως λεμονιού. Πίνεται συνοδεύοντας ώριμα τυριά, καθώς και πλούσιες συνταγές με ξηρούς καρπούς ή μανιτάρια.

Κωδικός: 37-90-308 Κατηγορίες: Ετικέτες:
Share:

Η ιστορία του Κτήματος Μερκάτη έχει της ρίζες του πίσω στον 18ο αιώνα. Το 1970 ο Λορέντζος Μερκάτης φυτεύει 16 στρέμματα σε μια προσπάθεια να διασώσει την οικογενειακή παράδοση, αλλά και το σπάνιο στυλ των ζακυνθινών κρασιών εκούσιας οξειδωτικής παλαίωσης. Οι ποικιλίες Σκιαδόπουλο, Βιολεντό, Γουστολίδι, Παύλος και Κατσακούλια αποτελούν μοναδικά δείγματα του Ζακυνθινού και ελληνικού αμπελώνα που τείνει να εξαφανιστεί.

Ένα αντισυμβατικό κρασί (της κατηγορίας sherry fino) με γλυκό χρώμα στην απόχρωση του χαμομηλιού. Μύτη οξειδωτική, γεμάτη μέλι, γινομένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, και στόμα με πλούτο, ογκώδες, με μέτρια οξύτητα, μεταλλικότητα κι έντονη αίσθηση αλκοόλ.

To Gaetano είναι ένα κρασί για ιδιαίτερους ουρανίσκους με κεχριμπαρένιο ζεστό χρώμα που προδίδει τον υπερώριμο χαρακτήρα του. Κηρύθρα, ξερά σύκα, μαρμελάδα ροδάκινο, καραμελωμένα καρύδια και χαμομήλι είναι μερικά από τα ιδιαίτερα αρώματά του. Γεμάτο στόμα, με ήπια οξύτητα, με τα αρώματα της μύτης παρόντα, και με λεμονάτη επίγευση.

Ένα κρασί με τρόπο οινοποίησης που θυμίζει το Sherry της περιοχής Jerez της Ισπανίας, χρώμα στην απόχρωση κεχριμπαριού(πιο κοντά στο Amontillado και στο Oloroso) που μπορεί να εκτιμηθεί από έμπειρους ουρανίσκους. Η ηθελημένη οξειδωτική παλαίωση και η επαφή με το flor οδηγεί σε αρώματα ξηρών καρπών, αχλαδιού, τσαγιού καθώς και ελιάς. Στην περίπτωση του Gaetano έχουμε και ωρίμαση σε βαρέλια οπότε έχουμε έντονα αποξηραμένη φρούτα όπως σύκα και ροδάκινα. Το μέλι καθώς και το γλυκό καρυδάκι είναι επίσης χαρακτηριστικά του. Στόμα γεμάτο με υψηλή οξύτητα και αρώματα εσπεριδοειδών, κυρίως λεμονιού. Πίνεται συνοδεύοντας ώριμα τυριά, καθώς και πλούσιες συνταγές με ξηρούς καρπούς ή μανιτάρια.

Βάρος1 kg
Παραγωγός

Κτήμα Μερκάτη

Κατηγορία

Επιτραπέζιος Οίνος

Χώρα

Ελλάδα

Περιοχή

Ζάκυνθος

Χρώμα

Λευκό

Γλυκύτητα

Ξηρό

Ποικιλίες

Γουστολίδη

Εσοδεία

2009

Μέγεθος

0,75lt

Στυλ

Ήσυχο

Alc

13,8%

Παλαίωση

4-5 έτη

Σχετικά προϊόντα