fbpx
+30 2310 387400Αριστοτέλους 12, Εύοσμος, Θεσ/νίκη

Glenfiddich Fire & Cane

56,90

Το Glenfiddich Fire & Cane είναι το αποτέλεσμα ενός εξαιρετικού πειράματος και ανήκει στην Experimental Series του αποστακτηρίου. Πρωτολανσαρίστηκε το 2018 και αποτελεί μια ιδέα του malt master Brian Kinsman ο οποίος άφησε κάποια από τα τυρφώδη single malts του αποστακτηρίου να περάσουν για τρεις μήνες σε βαρέλια που περιείχαν ρούμι. Τα βαρέλια προέρχονται από μια επιλογή από πολλές χώρες της Καραϊβικής και της Λατινικής Αμερικής, με αποτέλεσμα ένα πολύ ωραίο παιχνίδι ανάμεσα στην τυρφώδη ένταση και τα πιο γλυκά αρώματα του μελιού, της καμένης ζάχαρης και του ώριμου μήλου. Μεγάλη ένταση στην επίγευση. Κυριολεκτικά Fire & Cane.

Κωδικός: 83-70-184 Κατηγορίες: Ετικέτες:
Share:

Το αποστακτήριο του Glenfiddich είναι ένα από τα τρία που ανήκουν στον οίκο William Grant τα οποία βρίσκονται και σχετικά κοντά μεταξύ τους, στην περιοχή του Dufftown, την ψυχή του Speyside. Ιδρύθηκε το 1886 από τον William Grant Balvenie ενώ σήμερα έχει δυναμικό εμφιάλωσης που ξεπερνά τα 13.000.000lt. Επιπλέον, τα malts του Glenffidich ωριμάζουν αποκλειστικά στα κελάρια του αποστακτηρίου, στα οποία υπάρχουν περισσότερα από 800.000 βαρέλια. Τα malts προέρχονται επίσης από το αποστακτήριο, αν και ένα μέρος έρχεται από το γειτονικό Balvenie.

Αμέσως μετά το τέλος του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου, το αποστακτήριο είχε σχετικά μικρή δυναμική, ενώ συχνά υπέκυπτε στο σκληρό ανταγωνισμό των αποστακτηρίων που έβγαζαν μόνον blended whiskies. Αντί να τους κοντράρει στο δικό τους πεδίο, το Glenfiddich επέμεινε στην απόσταξη και την πώληση των single malt και το 1963 έγινε το πρώτο σκωτσέζικο whisky που άρχισε να πωλείται ως τέτοιο, γνωρίζοντας την αποθέωση από τους κριτικούς. 11 χρόνια αργότερα, η τακτική αυτή απέδωσε καρπούς, αφού στο αποστακτήριο προστίθενται ακόμα 16 στήλες απόσταξης! Η γκάμα τώρα είναι μεγάλη και περιλαμβάνει αρκετές εμφιαλώσεις cask finishes όπως και κάποια σπάνια και δυσεύρετα whiskies.

To Glenfiddich αυτή τη στιγμή είναι το πρώτο σε πωλήσεις single malt whisky σε όλο τον κόσμο. Ώστόσο, το 2010 έμελλε να γίνει κάτι εξαιρετικά συμβολικό για τη μελλοντική ιστορία του αποστακτηρίου. Λόγω σφοδρής χιονόπτωσης μεγάλο μέρος της στέγης έπεσε, με αποτέλεσμα την απευθείας έκθεση στην ακραία θερμοκρασία των -19°C! Οι άνθρωποι του αποστακτηρίου δούλευαν νυχθημερόν σε βάρδιες για να σώσουν τα βαρέλια και ως φόρο τιμής στην προσπάθειά τους κάτω από εξαιρετικά αντίξοες συνθήκες, εμφιαλώθηκε το limited edition single malt Snow Phoenix. Τέλος το αποστακτήριο λανσάρισε την Experimental Series, με κάποιες εξαιρετικές εμφιαλώσεις όπως το Winter Storm και το IPA.

Το Glenfiddich Fire & Cane είναι το αποτέλεσμα ενός εξαιρετικού πειράματος και ανήκει στην Experimental Series του αποστακτηρίου. Πρωτολανσαρίστηκε το 2018 και αποτελεί μια ιδέα του malt master Brian Kinsman ο οποίος άφησε κάποια από τα τυρφώδη single malts του αποστακτηρίου να περάσουν για τρεις μήνες σε βαρέλια που περιείχαν ρούμι. Τα βαρέλια προέρχονται από μια επιλογή από πολλές χώρες της Καραϊβικής και της Λατινικής Αμερικής, με αποτέλεσμα ένα πολύ ωραίο παιχνίδι ανάμεσα στην τυρφώδη ένταση και τα πιο γλυκά αρώματα του μελιού, της καμένης ζάχαρης και του ώριμου μήλου. Μεγάλη ένταση στην επίγευση. Κυριολεκτικά Fire & Cane.

Βάρος 1 kg
Παραγωγός

Κατηγορία

Τύπος

Χώρα

Περιοχή

Μέγεθος

Alc

Ηλικία

Σχετικά προϊόντα
preloader