fbpx
+30 2310 387400Αριστοτέλους 12, Εύοσμος, Θεσ/νίκη

Εξαντλήθηκε

Οινοποιία Μανουσάκη, Nostos Mourvedre 2012 1,5lt

65,00

Το «Mourvedre» ήταν από τις πρώτες ποικιλίες που καλλιεργήθηκαν στην Οινοποιία Μανουσάκη και μάλιστα εγκλιματίστηκαν πολύ γρήγορα στην κρητική γη. Ένα σπάνιο για τα ελληνικά δεδομένα κρασί κάτι που το καθιστά περιζήτητο. Πολύ σκούρο χρώμα και αρώματα από σοκολάτα, μαύρα φρούτα, γλυκόριζα και κάποιες γήινες νότες. Γεμάτο, σαρκώδες στο στόμα με τεράστια γευστική διάρκεια και φοβερές δυνατότητες παλαίωσης.

Η Οινοποιία Μανουσάκη είναι η πραγματοποίηση ενός ονείρου που άρχισε το 1984 όταν οι λόφοι γύρω από το χωριό Βατόλακκος ήταν ακόμη ανέγγιχτοι από ανθρώπινα χέρια και τ’ άγρια βότανα της Κρήτης μεθούσαν τις ανθρώπινες αισθήσεις. Επειδή ο Θεόδωρος δεν είναι ούτε οινολόγος ούτε αμπελοκόμος, μια ομάδα από έμπειρους συμβούλους διεξήγαγαν πολυάριθμες μελέτες και τελικά ελήφθη η απόφαση να φυτευτούν οι ποικιλίες Syrah, Grenache, Mourvedre και Roussanne. Άλλωστε οι περιβαλλοντικές συνθήκες και το terroir ήταν ιδανικά γι’ αυτά τα υπέροχα σταφύλια. Το 1993, η Οινοποιία Μανουσάκη φύτεψε τα πρώτα κλήματα σε υψόμετρο 350 μέτρων και έκταση 10 στρεμμάτων. Τα επόμενα έξι χρόνια παρατηρήθηκε ότι οι επιλεγμένες ποικιλίες προσαρμόστηκαν εξαιρετικά στο νέο τους περιβάλλον βρίσκοντας ένα άνετο σπίτι στην Κρήτη. Έχοντας πετύχει αυτά τα αποτελέσματα, το 1999 φυτεύτηκαν ακόμη 100 στρέμματα, πράγμα το οποίο έφερε το οινοποιείο σε ένα νέο επίπεδο παραγωγής. Οι αμπελώνες της Οινοποιίας Μανουσάκη βρίσκονται στους λόφους έξω από το χωριό Βατόλακκος σε υψόμετρα μεταξύ 359 και 600 μέτρων πάνω από το επίπεδο της θάλασσας. Τα κυρίως αμμώδη εδάφη είναι πλούσια σε πηλό και άργιλο, ιδανικά για περιορισμένη ανάπτυξη των φυτών και καλή αποστράγγιση του εδάφους. Το κλίμα της περιοχής μας είναι τυπικό Μεσογειακό, με ήπιους βροχερούς χειμώνες και ξηρά καλοκαίρια. Η θαλάσσια αύρα διατηρεί μια συνεχόμενη κίνηση του αέρα. Στη διάρκεια της βλαστικής περιόδου, οι μέρες είναι μεγάλες με έντονη ηλιοφάνεια και οι νύχτες δροσερές. Οι συνθήκες είναι ιδανικές για την παραγωγή υγειών σταφυλιών χωρίς ασθένειες και σαπίσματα. Η φύτευση έχει γίνει κυρίως με βορειοανατολικό προσανατολισμό, για να αποφευχθεί η υπερβολική έκθεση στον ήλιο. Οι αποστάσεις φύτευσης είναι μικρές, ενώ από την αρχή ακολουθήθηκε η βιολογική γεωργία ως αναπόσπαστο κομμάτι της φιλοσοφίας. Εξαιτίας της μεγάλης ποικιλομορφίας των εδαφών, χρησιμοποιούνται διαφορετικές καλλιεργητικές μεθόδους για κάθε αμπελοτεμάχιο. Αυτός ο μωσαϊκός τρόπος καλλιέργειας είναι κουραστικός και κοστοβόρος, αλλά και άκρως απαραίτητος για την ομοιόμορφη ωρίμανση των σταφυλιών και, τελικά, για ποιοτικά κρασιά. Στην πορεία των χρόνων οι πειραματισμοί συνεχίστηκαν με διάφορες άλλες ποικιλίες σταφυλιών και το 2010 η Οινοποιία Μανουσάκη προχώρησε άλλο ένα βήμα και φύτεψε την παλιά Κρητική ποικιλία Βιδιανό.

Το «Mourvedre» ήταν από τις πρώτες ποικιλίες που καλλιεργήθηκαν στην Οινοποιία Μανουσάκη και μάλιστα εγκλιματίστηκαν πολύ γρήγορα στην κρητική γη. Ένα σπάνιο για τα ελληνικά δεδομένα κρασί κάτι που το καθιστά περιζήτητο. Πολύ σκούρο χρώμα και αρώματα από σοκολάτα, μαύρα φρούτα, γλυκόριζα και κάποιες γήινες νότες. Γεμάτο, σαρκώδες στο στόμα με τεράστια γευστική διάρκεια και φοβερές δυνατότητες παλαίωσης.

Βάρος1.5 kg
Παραγωγός

Οινοποιία Μανουσάκη

Κατηγορία

Επιτραπέζιος Οίνος

Χώρα

Ελλάδα

Περιοχή

Κρήτη, Χανιά

Χρώμα

Ερυθρό

Γλυκύτητα

Ξηρό

Εσοδεία

2012

Ποικιλίες

Mourvedre

Μέγεθος

1,5lt

Στυλ

Ήσυχο

Alc

14,5%

Παλαίωση

12-15 έτη

Σχετικά προϊόντα