fbpx
+30 2310 387400Αριστοτέλους 12, Εύοσμος, Θεσ/νίκη

Εξαντλήθηκε

Κτήμα Σιγάλα, Καβαλιέρος 2017

38,20

Ο Καβαλιέρος ανήκει στις λεγόμενες premium σαντορίνες και προέρχεται από ένα μοναδικό αμπελοτόπι ηλικίας πάνω από 50 ετών. Ακολουθεί τυπική λευκή οινοποίηση, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία και παραμονή του οίνου στις δεξαμενές, με τις οινολάσπες για το απίστευτο διάστημα των 18 μηνών. Έχει λαμπερό, αχυρόξανθο χρώμα με χρυσοπράσινες ανταύγειες. Πολύπλοκη, αρωματική μύτη, με νότες εσπεριδοειδών (ώριμο λεμόνι), ανθέων και βότανα. Χαρακτηριστική και η μεταλλικότητα. Σώμα πλούσιο, με δροσιστική οξύτητα και μακρά επίγευση, με τη μεταλλικότητα να κυριαρχεί.

Κωδικός: 32-75-306 Κατηγορίες: Ετικέτες:
Share:

Στον αρχαίο κάμπο της Οίας, στη Σαντορίνη, βρίσκεται το Κτήμα Σιγάλας. Η πλέον πολυδυναμική ποικιλία της μεσογειακής ζώνης, το Ασύρτικο της Σαντορίνης, καθώς και το Αηδάνι, το Αθήρι, η Μανδηλαριά και το Μαυροτράγανο αξιοποιούνται με τον καλύτερο τρόπο, με σεβασμό στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους δίνοντας κρασιά ποιοτικά, αναγνωρισμένα σε διεθνείς διαγωνισμούς, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1991. Αρχικά το οινοποιείο στεγάστηκε εκεί όπου παλαιότερα ήταν η παραδοσιακή κάναβα της οικογένειας του Πάρι Σιγάλα. Στη συνέχεια κατασκευάστηκε και λειτούργησε, το 1998, σε ιδιόκτητο χώρο, νέα μονάδα παραγωγής, εμφιάλωσης και παλαίωσης οίνων. Έκτοτε, και μετά από συνεχείς επενδύσεις εκσυγχρονισμού και επεκτάσεων διαμορφώθηκε η σημερινή παραγωγική υποδομή με δυνατότητα επεξεργασίας και εμφιάλωσης 300.000 φιαλών ετησίως. Σήμερα, το Κτήμα Σιγάλα συνεχίζει να υλοποιεί την αναπτυξιακή του στρατηγική στηριζόμενο πάντα στις τρεις βασικές ιδρυτικές του αρχές: δημιουργική σχέση με την παράδοση της θηραϊκής γης, τεχνογνωσία και ποιότητα.

Ο Καβαλιέρος ανήκει στις λεγόμενες premium σαντορίνες και προέρχεται από ένα μοναδικό αμπελοτόπι ηλικίας πάνω από 50 ετών. Ακολουθεί τυπική λευκή οινοποίηση, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία και παραμονή του οίνου στις δεξαμενές, με τις οινολάσπες για το απίστευτο διάστημα των 18 μηνών. Έχει λαμπερό, αχυρόξανθο χρώμα με χρυσοπράσινες ανταύγειες. Πολύπλοκη, αρωματική μύτη, με νότες εσπεριδοειδών (ώριμο λεμόνι), ανθέων και βότανα. Χαρακτηριστική και η μεταλλικότητα. Σώμα πλούσιο, με δροσιστική οξύτητα και μακρά επίγευση, με τη μεταλλικότητα να κυριαρχεί. Συνοδεύει θαλασσινά και λευκά κρέατα με ελαφριές λευκές σάλτσες.

Βάρος1 kg
Παραγωγός

Χρώμα

Κατηγορία

Γλυκύτητα

Χώρα

Περιοχή

Εσοδεία

Ποικιλίες

Μέγεθος

Στυλ

Alc

Παλαίωση

Δεν υπάρχουν κριτικές ακόμα.

Be the first to review “Κτήμα Σιγάλα, Καβαλιέρος 2017”

Post your comment

Σχετικά προϊόντα
preloader